皆さんは太平燕（タイピーエン）をご存じでしょうか。(真ん中の画像）
太平燕とは中国は福健省を起源とする中華料理で
別名、春雨スープと言います。
揚げた卵をトッピングするのも、めずらしいわ～！
春雨の量が、少し足りなかった感じ。
新橋の料理店（下が店内の画像）で、熊本から取り寄せた食材だそうです。
いつだったか。
ヒロシさんの、熊本紹介グルメ番組で
この麺を見てから、ずっと興味を持っていまして
今回初チャレンジでした。
豚骨スープ。なるほどなるほど・・・意外にあっさりしてる♪
モツ鍋は、「ハニカミ」という番組で、ヒロシさんがデート中、食べてた。
本当は銀座の「熊本」というテナントビルで
「いきなり団子」も置いてるそうですが、祝日はお休みで残念！！
東京で「熊本名物」をいただけるようになったのは、
ヒロシさん効果大！ってことかしら♪
