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気ままなライフ日記

バジルソース

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バジルソース

22日の句会でほめられた一句を紹介します。

     眠れない夜に煮詰める青無花果

     抱きし子のどこか掴みて秋日和

上の句の批評:不思議、青春性、割り切れない悩み、割れる前の青い実
       迷い、「青」が効いている、眠れない夜だから。。
       心の底を感じる難解な句。

昨日は映画の後、バジルソースを作りました。
ちょこちょこっとこういうの作りたくなるこの頃。
庭のバジルにシソも混ぜて。もっと早く摘むべきだった。
松の実の代わりに、白胡麻を炒って。
胡麻を炒って保存すると、何かにつかえて便利。
塩胡椒、にんにく、オリーブオイル。

フードプロセッサーより、すり鉢でゴリゴリしたほうが
風味が増していいです♪

明日はこれで何、作ろうか?