トランプ氏の再選かと思いきや、 思わぬ展開が。 これから、台湾や日本は、どういう方向に進むのかわからなくなりました。 暗鬱な気持で、世界の左傾化を憂えています。 昔のアメリカンドリームが潰えて、もはや自由の国は、日本だけになったと言う人も。 社…

www.youtube.com ♬情熱の赤い薔薇 そしてジェラシー恋の花咲くラブアタック ラブキック闘い 真夏の視線は要注意(間奏)トキメキの白い薔薇 そしてミラクル愛の芽が出るラブパス ラブキャッチ雄叫び 危険なふたりは昼休み♬ https://www.youtube.com/watch?v=7Q…

近所に住むおばが倒れて公立病院で手術しました。 父とほぼ同年にあたる方、継母の姉にあたるので血縁関係はなし。 腸閉塞だそうです。

ナメコやメイクイーン、里芋、仕上げに長芋とろろをトッピングすると、めちゃくちゃ美味しい。 これ、南部太ネギの甘さもよく引き立ててくれます。 風邪気味の父に好評でしたよ。 発汗効果。 サメのぬたも良くできました。ネギの旨みがGood！

ねぶたの初日。 激しい雷雨のため、山車がビニール袋に包まれて、ちょっと残念、夜の練り歩きは晴れてよかったわ。 八戸の三社大祭も然り。 この猛暑続きで、火を使う料理を作りたくなかったので、スペイン料理のガスパチョ（冷製スープ）を仕込みました。 …

今日から梅雨入り。 ずっと強い雨が降りました。 今まで乾いていた土が潤ってほっとしました。 さくらんぼは、雨が降らなかったせいで味割れもせずに豊作で良かったけれど、他の農作物は大変でした。 昨日、朝８時前のNHK仙台局の気象予報のアナウンサーが、…

この季節。鮎がおいしい時期です。 甘露煮といっても、ただ甘塩っぱかったり、飴が濃すぎて魚の風味が損なわれたりするものが多いですが、 この甘露煮は、最高でした。 自然な甘さで、上品な味わいに舌鼓。 釣り上げし小鮎の光手につつむ （下村非文 作） じ…

ミニ菜園をしている叔母（父の末妹）が、余ったごぼうやらネギやら、山ほど実家に持ってくるのですが、 忙しい身には、ホント処理に困ります。大家族じゃないんだから、量を考えてよ～ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ) せめてなら土だけでも洗ってきてくれない？ と言いたいのです…

じゃっぱ汁（鱈のアラ汁）を作りました。 今日 病院の診察を受けて、ようやく温泉に行ってもOKという許可が下りまして、ほっとしました。 採血検査の結果も上々でした。次は４月に受診です。 来週からプレドニンを１錠に減薬だってヾ(*´∀｀*)ﾉ 対症療法でし…

クコの実の効果 クコの実には血圧や血糖の低下・抗脂肪肝・精神の強壮作用・血行改善・眼精疲労の回復・免疫機能調整などがあるとされています。 朝食は、中華粥です。クコの実、松の実を入れました♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦ 松の実は,種実類には珍しく体を…

「週刊文春」で毎週楽しみなのが、 平松洋子さんの料理エッセイである。 先週なんかもレンコンのレシピがおいしそう～でつい買ってしまったくらい。 今週の「カスレ」にも影響されました♪ 料理心をくすぐられるんだもの。南仏料理。 【レシピ】 1. 白いんげ…

アメリカ映画を見て、急に食べたくなったので材料を準備して作りました。 オランディーズソースのレシピをみると、マヨネーズを作るときとほぼ同じ。 マヨがオリーブオイル、オランディーズが溶かしバターという違いだけで、あとはみんな同じ。 ポーチドエ…

留守中に冷蔵庫でお休みいただいた野菜を、一挙そろい踏み♪ 根菜鍋に仕立てました。 おいしい。身体あったまる～♪ 出汁が出ているので、薄味でもＯＫ。飽きたらカレーライスにリニューアルします。 秋は、根菜で身体の冬支度を♪風邪予防にもってこいです。 …

遠征から帰って来たら、庭師さんにお願いしていたイチジクがたっくさんカゴに入れられていたので、 （土日が収穫日和なのに遠征でとれないから、代わりにお願いしていたの） 放置しておくと、大変なことになるので、着替えをすませて急いで処理にとりかかっ…

朝、父の元から戻ると、イチジクが数個熟していたので、もいだ。 やわらかいのは、そのまま水で洗ってカプリ♪ スイーティー＆ジュースィー。う～～ん、お口がとろけそう～今年もありがとう！ 未熟なのは 縁台に日干しにして、 ついでに ミョウガも梅酢漬けに…

鰺の南蛮漬け レシピ： 160℃の揚げ油に、薄く小麦粉をまぶしたアジを入れ、ゆっくり揚げる。 深めのフライパンにアジと、かぶる位の常温の揚げ油を入れて火にかけ、徐々に加熱するという方法もあります。低温からゆっくり揚げることで、骨までいただけますよ…

早朝、ものすごい雷鳴が轟き、豪雨が。 いくら夏とはいえ、朝から雷鳴を聞くのは異常なことです。 ８月６日は広島原爆の日。心の中で黙祷をしました。 夏季講習を終え、 家に帰って、野菜の成長ぶりを観察するのが日課です。 今日は、茄子がようやく形になっ…

トウモロコシの美味しい季節。 もうすぐ「嶽きみ」の収穫です♪待ち遠しいわ！ コーンスープのレシピを紹介します。 簡単おいしい。 ① 塩をひとつまみ振った玉葱を透明になるまでバターで炒める。 ② そこにフレッシュコーン（あるいはコーンの缶詰）とチキン…

鯛茶漬け、食べたくなりました！ 鯛の刺し身 適宜 漬けだれ 白切りごま 大さじ１ しょうゆ 大さじ２ みりん 大さじ１ 好みで砂糖 小さじ１ 焼きのり ２分の１枚 三つ葉 適宜 ほうじ茶 適宜 温かいご飯 好みで練りわさび ごまも三つ葉もない場合は、これにあ…

肉じゃが 激辛カレー mamaさんから伺ったレシピ通りに蒸し煮にした肉じゃがです。 小芋は皮付きのままで。 明日、味がしみたのを弁当のおかずにします。 町に開店したカレーライスのお店。 激辛のカツカレーに挑戦しましたが・・・無理でした。 中辛くらいに…

豚丼 ポテトサラダのじゃがいも、茹でるときに砂糖大さじ２くらい入れると、 じゃがいもがほっくりふっくら茹で上がって本当においしいの。 昨日の塩麹で漬けた豚ヒレをソテーしてお弁当に。 父と私の分、ポテサラは職場の女性（娘たち）に。 おいしいって喜…

ポテトサラダ 豚ヒレ塩麹漬け コンビニやスーパーのポテサラってなんでまずいんだろう。 調べてみたら、変な添加物・消毒液と防腐剤を４０種類も 混ぜているらしい。 自分で作るのが一番安全で美味しいのダ。 じゅがいもを茹でるときに大さじ２杯、砂糖をお…

焼きドーナツ 寒締めほうれんそうの白和え・古代米玄米 鱒の塩焼き・十三湖のしじみ（玄米味噌）・キムチ 友人からいただいたパンに昨日のアボガドディップをのせたら とっても美味しかった。 パンそのものも美味しかった。木の実がぎっしり詰まってる ハー…

向井君のアボガドディップ ＴＶで、芸人さん（体育会）と日本女子代表のバトル見ながら ワイン飲んでます♪ 剣道二段のはんにゃ、金田君。Ｔake2、深沢さん。 赤信号リーダー渡辺さん、すごいな～真剣勝負カッコイ～！ ハンドボールチームのメンバーもすごい…

カピカピ宴会料理 冬至。 暦の上では、一番身体を暖めなければいけない夜に 忘年会場に行く送迎バスが、待ち合わせ場所に来なくて １時間以上も、凍える外のバス停で待たされる羽目になった。 ７人くらいだったか、ずっと待ってたの。 かなりのブーイング。…

新そば 父の知り合いが手打ちそばを作ったから、 食べに来いというので実家に寄った。 確かに新そばは美味しい！ それから、庭の柿の落ち葉と格闘。 風が強かったので、家だけでなく隣家にも。 １時間くらい、修行僧みたく、苦行をしていた。 掃けばちり 払…

根菜シチュー 今週、夜９時『きょうの料理』を楽しみにしています。 落合シェフの免疫力アップの特集が組まれているからです。 魚介類のトマトスープ煮など、 あさり、えび、いかに含まれるタウリンは 肝細胞の修復に役立つそうです。 今夜の 根菜ソースのパ…

鶏ごぼう弁当 あと２ヶ月で新年。 陽気がいいので、ちょっと信じられません。 今日のお弁当は、鶏そぼろ（ごぼうとレモンの皮） （材料）４人分 ・温かいごはん ４杯分 ・鶏ひき肉 200g ・ごぼう １本（200g程度） ・たまねぎ １個（みじん切り） ・さとう …

レモンパスタ 豊島（てしま）レモンといいます。 瀬戸内海の小島で作られた農薬やワックスをいっさい 使っていない自然の恵み。 黄色の外国産のレモンは、防カビ剤も使っているため 皮ごと食べるのは抵抗があります。 国産の無農薬レモンは、触ってみたり香…

モスバーガーセット 引率で、生徒とのランチはモスバーガー。 生徒曰く、 マックよりモスのほうが高いけれど美味しいって。 照り焼きチキンセットを食べたら、 新鮮なシャキシャキレタスがはさんであった。 こういう引率でなくては 自分では食べないだろうラ…