海の幸、春を呼ぶ海藻「松藻」まつも、または まつぼと言います。 松の新葉を思わせる形と、お吸い物などにはなした瞬間、 鮮やかな緑色に変わり、あたかも松の小枝を散らしたように広がることから松藻と称されます。 昔から、その風味と風情で食通の間で珍…