カニ鍋先日いただいたワタリガニの身が少ない部位を、鍋にしました。野菜を入れる前に、甲羅や殻からしっかり出汁を出す事が大事です。 アクを丁寧にすくうのも大切。冷蔵庫内の残り野菜、白菜やキャベツ、キノコ類、生鮭の切り身、鶏肉、ウインナーソーセ…