男の料理

「聘珍樓」仕込みの麻婆豆腐。


麻婆豆腐には目がない夫が、さらにバージョンアップしました！

これは本格的な「聘珍樓」のレジメ通りにつくったものです。

お豆腐がつるつるして、プロの味がしました。

ゴマ油（シメの化粧脂）が決め手なんです。


（！！）絶句する味わいでした。

みなさんにも自慢したいくらい（笑）


夫よ、ありがとう！


お風呂からあがってＮＨＫ教育の『美の壺』を。

和菓子の美しさに恍惚として・・・うたた寝してしまった。

最後まで見られず、残念！

この番組、谷啓さんのいい具合の軽妙感があって、洒脱ですな♪