父が地元の海で獲れた鯛をもらったから
帰りに寄れというので、もらってきました。
鱗がキレイにとれていたので、助かった。
あとはアクをこまめにすくって
出汁と味付けして いただきました。
鯛って新鮮だと、まるで鶏のささみかふぐの切り身みたいに
上品な味に仕上がります。
おいしかったので、明日はこれにうどんをいれて
ちゃんこ鍋にしようっと。
ちゃんこ・・・相撲・・・理事長とうとう辞任しましたね。
ついに。
国技の格式が、どんどん外国人によっておとしめられて。
なんだろうね～全く。
それにしても、
ここ何日間、ヤホ-ブログ（笑）がやたら重いですな。
しんどいねこりゃ。
