里芋

里芋

里芋の美味しさの印は、表面の縞模様の幅が均一なこと。

縞が詰まった部分は水が不足した時に伸びた部分で、硬い。

また、表面の土を落とすと、乾いて傷みやすくなる。

熱帯地方原産のため、冷蔵庫には絶対に入れないこと。


一日、文書作成に追われる。

出張が重なると、結構たまっていた分が押し寄せる。

明日は試験問題作成。

こういう日々もカウントダウンが始まると

いとおしくなるのだ。