春巻

春の巻。

筍をたっぷり入れた春巻きを作りました。

パリっとして、中のあんがじゅわ～～っと、もう！ぶっ飛ぶくらいのおいしさです。

誰かに食べさせるには中途半端な量なので、余ったらお弁当のおかずに持っていくことにしました。

これは、長芋と里芋と大根おろしとなめこ、イカを混ぜたもの。

甘酢で味付けしました。

これもまた、クリーミーでさっぱりして、揚げ物に添えるとおいしいです。

大型連休、どう過ごされますか？

私は人ごみが苦手なので、家でまったりと過ごします。父に手料理をふるまいながら。ヽ(´▽｀)/

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