にらたま 春ニラが美味しい季節です。 ニラの歯ざわりは春が一番。 「古事記」や「万葉集」にもその名がみられる古くからの薬草。 もっぱらお腹が冷えた時などの薬草でした。 ニラは身体を暖めます。また、カロチンが非常に多く、 １００グラムで一日に必要…