鶏のトロロ蒸し 鶏肉と長芋の蒸し煮（なめこあんかけ）を作ってみました。 蒸し器を熱くして、鶏ととろろを器に入れて、じっくり蒸し、 葛（くず）となめこ、三つ葉であんを作り、 蒸し上がったものに、上から流し込んで終了。 思ったほどの手間がかからず、…

長芋入りお好み焼き♪ ヨーグルト（コンフィチュールのトッピング） ７０センチの長芋をいただきました。 職場の仲良しの技能員さんから。山菜やきのこ採りの名人です。 ご実家が農家なので、たまに、にんにくや長芋をくれるの。 さて、これをどうやって食べ…