こう暑いと、香辛料たっぷりのものを食べたくなります。お昼は、カリーパンとカレー＆ソーセージパンとミルクを。晩ごはんは、タンドリーチキンにしました。タンドリーチキンは、鶏肉をカレー粉などのスパイスとヨーグルトで漬け込み、「 タンドール」と呼ば…

ケッカソースって、イタリアが発祥の「冷たいトマトソース」を意味する言葉。湯剥きしたトマトを氷水入りのボウルに入れ適当に切り、１cm角に切ったモッツァレラチーズ、バジルのせん切り、おろしにんにく、ケイパーを加え、バルサミコ酢、分量の塩、こしょ…