キュウリと卵のサンドウィッチ

今日のランチです。

美味しいミニキュウリがあったので。

イチジクは、カッテージチーズと蜂蜜をかけて(^^♪

キュウリは、塩もみして少し置いてから、軽く洗い、水分をぎゅ～～っと絞って。

パンの生地にタルタルソース（マヨマスタードでもＯＫ）を薄くのばして、スクランブルエッグ（甘め）をたっぷりのせます。

さっぱりとした食感に、ほのかに優しいサンドの出来上がり～♬

時々、「食」と「音楽」って似ているな～と思います。

イチジクは十字に切った中に、カッテージチーズを入れて、蜂蜜タラ～リ。

食後は、薫り高い珈琲を。