白老牛（しらおいぎゅう）

すき焼きは、北海道白老牛。優しい甘さと繊細な風味のブランド牛です。札幌で一度食べてから、その美味しさが忘れられません。美しい霜降りの香りと甘さは、比類のないものです。白老って、素晴らしい牧場があります。アイヌの歴史や文化が根付いている町。ウポポイについては、いろいろな問題がありますけれども。

もずくとメカブの黒酢（メカブは、湯通ししてから）

春菊が高騰しています。ええ～⁉と驚く価格。　これからどんどんいろんなものが高くなっていくんでしょうか。気を引き締めないと。冷凍庫と冷蔵庫の中の整理をしました。シソの実の塩漬け、干し柿の冷凍保存、ジャムや漬物や佃煮、梅干しの手作りなど、奥に眠っていたのを取捨選択してスッキリ。保存瓶の物って処分するのを迷ってしまいます。まだ美味しく食べられるからね～♬。　朝、定期検診に行きます。