まるで、夫の顔がオニオコゼみたいな画像になりました（笑）
深海魚の一種だと思います。
南の方（瀬戸内海や九州）で、良く獲れます。
ゴツゴツとした凹凸のあるグロテスクな姿ですが味は最高。
頭でっかちの
歯ごたえ十分で上品な白身です。
めったに食べられないお魚なので、「西日本系の珍味」という位置付け。
食べる所が少ないように思われますが、皮や肝もおいしく食べられます。
お味噌汁もいけます！
ふぐみたいに、いいダシが。
フグといい、オコゼといい、「みかけより、中身」重視♪
おいしゅうございました！(^_^)
