小豆島手延べ素麺＜金杯＞ 一日中、雨が続いています。 食欲のない時には、コレ！ 和のスローフード 小豆島「臼屋」さんの国産麺。 ４００年の伝統があるとか。 本物のそうめんの味は絶品！ ツルツルしてコシがあって、のどごしさわやか。 昔の素麺の味が活…

上の写真 ルッコラをご存知ですか? 英語ではロケットサラダと呼ぶ、アフリカ原産のハーブ野菜です。 ハーブ野菜のクレソンにも似ていますが このルッコラは栄養価がとても優れています。 カルシウムはピーマンの約30倍、 ビタミンCはほうれん草の約4倍、 鉄…