🔷 朝６時の気温、－9℃。
寒いですよ～～(*_*)
岩手県は、もっと降っているとか。頬っぺたが痛いくらい。
さて、クリスマスの食卓です。
ハッセルバックポテトフライ
ハンバーグステーキ
♪ハッセルバックポテトは、じゃがいもに切り込みを入れる時、下まで切り落とさないように注意します。下に割り箸を置くといいです。じゃがいもの切り込みに、ニンニクのスライス、ベーコンをはさみ、チーズをかけます。どれも相性ぴったりな一品で、ビールに良く合いますよ。スキレットで焼くときに、塩と黒胡椒をかけてね。庭先に、雪に埋もれたパセリとディルが青々としていたので、使いました。あ、使い残しの柚子は、搾って「ゆずビール」にしました。スッキリした爽やかな香りのビールです。おすすめ♪
この料理名は、ストックホルム（スウェーデン）のレストラン「ハッセルバッケン」で作られたからなのだそうです。ハッセルバックポテト は、ベイクドポテトの一種。じゃがいもに、こまかく切れ込みを入れて焼くことで、切れ目から開いて華やかな見た目になることが特徴で、スウェーデンの家庭料理なの🎵 動画で海外のクリスマスを見ていたら、紹介されていたので作ってみました。ホクホクしたジャガイモと、こんがり焼けたベーコンチーズの香りがお部屋中に漂って、美味しく美味しくいただきました(^^♪
🔷 いま、除雪車が道路の除雪をしています。せっかく家の前を除雪したのに、また固い雪を盛り上げていくので、本当に困ります。
🔷 今日の一句
天に星地に星メリークリスマス
