穀雨

ホットケーキ


穀雨（こくう）という恵みの雨。

４月20日頃に降る慈雨のことです。

雨はうっとうしいものですが、それでもこの時期は農作には

必要な雨です。

寒さもあともう少しの辛抱かと・・・そのうち

一気にモノトーンから花の街になるかと思うと

心が弾んできます。


今日は、

なんとなくホットケーキが似合う日。

キメの細かいホットケーキです。

バター＆黒蜜添え。

黒蜜は、黒砂糖、砂糖、水を鍋に入れ、

とろみが出るまで弱火で煮詰めます。


パンの皮＆耳好きの私にぴったりのホットケーキでした。＾＾

感謝感謝♪