narinattaのスイートプラン

気ままなライフ日記

姪っ子が里帰り

前橋に嫁いだ姪っ子が久しぶりに帰郷しました。
父は、体調が悪く食欲がなかったのですが、孫の顔を見て元気になったようで
普通に食事をしていました。
いつもの時間に着くと、妹家族がもう食事をしていて献立がなんと!
珍しいサクラマスの寿司でした。サクラマスとはヒメマスのことで、
今が旬で脂がのっていて美味しいの!
奥入瀬渓流で釣り上げたヒメマスをルイベ(冷凍)にしてから、刺身にしたのを握りにしたものです。
マスなどには寄生虫アニサキスがいることがあるので、安全をとって数日間冷凍しないと
危険です。

最高に美味し楽しかった。父も喜んでた。

姪っ子は、新婚旅行でグアムに行ったそうで、お土産にクッキーを買ってきてくれました。
グアムって一度は行ってみたいところです。楽しかったって♪ 良かったね。

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