narinattaのスイートプラン

気ままなライフ日記

宇和島風鯛めし

「ケンミンショー」で宇和島の鯛めしを紹介していたの。

美味しそうなので作りました♫

本当は大葉も付けたかった。

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昨日の焼肉店で余ったキムチとサバ缶の出汁と合わせて、

キャベツやカブ、豚シャブ肉、小松菜と一緒に煮込んだものを添えて。

鯛じゃなくても、ヒラメのお刺身でも、おいしくできそう!

タレに、5分くらい刺し身を漬け込むほうがベターです。

晩ご飯は

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父に出したら、「もったいない」と。

お刺身として食べたかったって*1 残念でした。昔の人はそうなのね。

 

夜、冷え込むので、お布団の足のところに今年初の湯たんぽ入れました。

ポカポカして、良く眠れました。

*1:+_+

おいしい焼肉屋さん

灯台下暗し、とはよく言ったものです。

なんとなく気にはなっていましたが、初めてその美味さに感動。

同僚と「来てよかったね~~♫」と何度も最高級の賛辞。

お肉が鮮度抜群。どの部位もハズレなし。タレもビンゴ。キムチもカクテキも最高!

日曜日の夜は、食べてはいけません。授業があるから臭いが・・(*_*)

金曜の夜か、土曜日が最適です。

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今度また来ようねっと約束しました。

気兼ねなく食べておしゃべりできて、大満足。 明日から食事制限します。

お弁当とナメコ汁

立冬

天然のなめこを入手しました。

つやつやとおいしそう!

さっそくお味噌汁にしました。

今日のお弁当は、シンプル(^.^)/~~~

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f:id:narinatta:20191109034346j:plain本来、パートおばさんですが、

部活動の指導がある金曜日は、放課後まで常勤出勤。

無給です。でも、小論文指導や雑務処理をするので、必要な時間。

お弁当が美味しいです(*^^)v

土曜日のランチは、久々に同僚と約束して、噂の焼き肉屋さんに行くことにしました。

楽しみ~~(^^)v 夜のご飯は自粛することにします。

帰りに、小学校に寄って、頼まれた生徒の作品を渡してきました。

14日は、小学生の授業をしに行きます。かわいい小学生たちに会える。

 

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃをいただいたので、ポタージュにしました♫

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今日は「初霜」がおりました。寒い時にはポタージュ。

筋子は、炊き立てご飯に最高。父のリクエストです。八戸の港魚市場から。

ブロッコリーもたくさんいただいたので、茹でました。

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明日は部活の日なので、一日出勤。お弁当のおかずにします。

昨日の会議で聞いた著作権問題。

JASRACなども、いろいろな問題が山積しているようです。

生徒が書いた応募作品に、某有名人(存命)の文が引用され受賞、それが著作権侵害に触れて〇千万円の賠償金を支払うことになった件。

主催者側で支払うことになったとか。軽い気持ちでしたことなんでしょうが、恐ろしいことだと思います。指導者側も、作品の剽窃や盗作ではないことを何度も確認してから応募しないと。難しい時代になったものです。子どものピアノ教室で使用する音楽にも使用料を払わなくてはいけないとか、喫茶店のBGMも年6千円以上の使用料を支払うとか、JASRACから作曲家や作詞家への支払いが?だとか、いろいろ難しい問題があるらしいことも知りました。

じゃ、校歌も?著作権料をJASRACが徴収するの?作詞・作曲家には無断で?

なんだか腑に落ちない話です。

いずれにしても

たとえ一部でも引用すると、大変な事態を招く怖さを、

現職を退いたOBの方々は認識なさっているのかしら、と懸念します。

出典を掲載し、参考文献リストを巻末に付記していれば問題なしですが、

それをしないと「剽窃」とみなされるわけで。

クリスマスソングが流れる季節、音楽が街から消えることにならないといいですが。

若者は無料有料アプリでイヤホン視聴。CDを買わなくなって久しいと言います。

よほど好きな曲だとCDを買うそうですよ。

湯豆腐

晩ご飯(湯豆腐・切昆布・きゅうりもみ・カブ漬け)

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話す授業で、1分間スピーチを実施しました。

今ハマっていることをテーマに各自が語るというもの。

ずいぶん、ユーチューブを見ている人が多いのね。テレビの話は一切なし。

昔、ホリエモン日本テレビを買収しようとしたとき、インターネットとテレビの融合をしたいという趣旨を話していましたが、まさにそういう時代になっている・・若者が

ほとんどYoutube派。好きな音楽、アーティスト、動画、ユーチューバーなど、個別化。かつては、「このテレビ番組(本)見た(読んだ)?」と聞くと必ず反応がありましたが、今は・・・無反応。 テレビはもう高齢者しか見ないのか。

家族そろって見る習慣は、すでに消えて、各自が好き勝手にチョイスする。しかし、

子どもの頃から試聴する世界を限定してしまうと、狭い価値観だけに縛られたりしないだろうかと懸念するのは、老婆心?いろいろ考えさせられます。

私も観たい番組は録画して観ます。CMを早送りして。 ホリエモンの先見。

あの当時

日本テレビを買収していたら、業界が大きく変わってしまったでしょうね、確実に。

 

明日は、青森市に出張です。晴れるといいな。

垣内(カクチ)

父に先祖の船問屋の話を報告したら、頷いて「他にもいろいろやっていたんだ」

なんで子どもたちに詳しく教えてくれないの?と聞くと、

本家が話したがらないからだと。没落した家系の遺恨でしょうか・・。

父から聞いた本家は、

S町の一区画を門で囲んだ「垣内(カクチ)の家」と呼ばれたそう。

当時の土地制度なのでしょう。カイト、とも言うようです。全国に点在するらしい。

八戸藩は、米のとれない土地を海運で盛り立てようとしたらしく、全国の港との交易を図り、今では考えられないくらいの隆盛をきわめたらしいです。

ですから、厳島神社御神体蕪島神社まで船でお運びした話もフェイクではないそうです。三浦先生から直にお聞きしました。科学的根拠(記録)はとうにないので、伝説みたいな感じでしか残っていません。

なぜに没落したのか知りたい・・

曾祖母が亡くなった時、タンスに膨大な貸付け書類が残っていたのを、幼いころに見ました。父が言うには、「取り立て」をできないまま紙同然になってしまったようで。

先祖に「闇金ウシジマ」みたいな人がいなかったから(苦笑)

人に金を貸せば、催促したほうが「恨み」を買うのは世の常、八戸の「山」を抵当に、と申し出た人もいたそうですが、

曾祖母が「山なんて二束三文にもなりゃしない」と断ったそうです。

現金主義だったみたい。

もらっときゃ、今頃は白山台あたりの大地主になっていたかもしれません。(苦笑)

「たられば」の夢物語です。

きっと、気の良い先祖が連帯保証人にでもなって「かまど返し」カマドケシと

方言で言います。「破産」したのではないでしょうか。

詳細は、不明。

全国の廻船商人が飲めや歌えやの連日連夜、往時、芸事・料理も盛んだったそう。

私の芸人好きも、遺伝子レベルなのかもしれません(笑)

今夜は、楽しい夢を見そうです(*^^)v

 

晩ご飯は「新そば」(^^♪

山形の五割蕎麦。大根と手羽中を炊飯器で醤油煮したの。南瓜とさつま芋。

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いちじくのコンポート

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今年はこれで最後♫

イチジクは、洗ってから沸騰したお湯に入れ煮て、アクが出たら、お湯を捨て、

もう一度お鍋に水と赤ワイン(ひたひたになるくらい)、ザラメ、蜂蜜、

シナモンスティック1本割って入れ、煮たたせます。

アクが出たら、すくって。すくって。煮立ったら、いったん冷まして寝かせて。

間をあけてから、今度は弱火でコトコト落し蓋をして煮込みます。

色止めのレモンは、香りづけにもなるので、皮ごと入れたい。これは熊本産レモン。

コクととろみが出てきたら、天地返しして、朝までそのまま一晩寝かせます。

あとは、保存壜は熱湯消毒してから、コンポートを詰めます。

手間をかけたほうが、やはり美味しくなります。みんなにも喜んでもらえるし(^^)/

 

父のお腹の調子も回復したというので、もらったお寿司で夕食。

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左下のは、イチジクのコンポートです。ひじきとおからの炒め物、銀鮭の焼き物。

国産レモンを買うために別な帰路を運転したら、信号無視の車が交差点に進入してきて、危うく衝突しそうになりました。こちらが40キロくらいで走行していたから、

急ブレーキをかけて難を逃れましたが、車中のバッグやら買い物袋やら、全部ひっくりかえってしまった。腹が立つので、そのまま相手を追跡しようとしたけれど、変な男が逆切れしたら大変だから、警笛だけで我慢しました。・・・ったく!!

警察に通報したところで、事故が起こらないかぎり、なんもしてくれないし。

アレ欲しいな~360度写真が撮れるヤツ、ドライブレコーダー?だっけ。

う~~ん💛(⋈◍>◡<◍)。✧♡

家じゅう、コンポートの甘酸っぱい香りが漂って、ほんわか気分♪♪(^^♪