糸こんにゃく入りきんぴらゴボウ
あなご丼 ぶどう
三陸沖産のアナゴが安く手に入ったので、穴子丼に。
ウナギより、脂肪分が半分でコクもあり、
寿司ネタとしても大好きな食材です。
でも、
この頃の漁師さんは大変。
年々近海の漁獲高が減少しているとか。原因は・・
底引きトロール網。
ここから資料引用します。
・・・・「深海ﾄﾛｰﾙ船は､水深1200ﾒｰﾄﾙを超える深さにある栄養豊かな海中の山々
｢海山(かいざん)｣に沿って重いおもりを付けた網を引きずる｡
海底を走るﾌﾞﾙﾄﾞｰｻﾞｰのように､底引きﾄﾛｰﾙ網は通り道にあるものを､
商品にならない膨大な量の海の生物も含め､あらいざらい
すくい取るいわゆる｢混獲｣を行なっているのだ｡
同時に､鋼鉄製のﾛｰﾗｰ
[海底を転がり漁網の下に大きな隙間ができないようにするもの]や
ｵｯﾀｰﾎﾞｰﾄﾞ[網口を左右に広げる開口板]など､
重さ数百ｷﾛｸﾞﾗﾑもある巨大な漁具が､
次の世代の魚を育むために必要な､
古代からのｻﾝｺﾞの生息地を押しつぶしてしまう｡」・・・引用終わり。
これでは、魚は絶滅してしまいます。
なぜ、根こそぎ獲るかというと、小魚でもなんでも
お金になるからです。
昔は、雑魚や稚魚は海に戻していましたが、
今は、ペットフードの原料として業者が買ってくれるから。
さらに、今日の新聞にもありましたが、
中国が大量にマグロを仕入れるようになり、
いずれ日本でマグロが入手しにくくなるのでは
という危機感があります。
海の生物を大切にする対策を早急にとらないと、
深刻な食糧危機に陥ってしまうでしょう。
しかし、
阿倍新政権での、農水省大臣が「Ｍ」氏！！
いくら九州の票集めをして、阿倍氏に日参したご褒美とはいえ、
重要な課題が山積している農水省に、Ｍ氏とは・・・！
彼がしたことは
BSE問題で、輸入肉を冷凍保存せずに焼却処分して
国から業者に、補助金出すように強く働きかけたこと。
焼却処分すれば証拠は残らないものね。 （利権がらみ？）
このＭ氏、Ｙ家（牛丼屋）さんらの業界団体から
多額の政治献金貰ってる噂も ・・・・？！
消費者側に立つ政治家でないことは確か。
Ｍ氏の公式プロフィールに
《信条》「真実一路」
「お世話になった人を大切に」
お世話になった【業者】を大切になさるということかしら？
新総理に、真言密教の池口恵観法主さまが心のブレーンとして
お護摩を焚いて下さるとしても
「天の理」というものが、あります。
