鰯の酢漬け

鰯の酢漬け


ニンニク/塩/ワインビネガー/オリーブオイル で

調味すると、スペイン料理になるんだけど、

これは和風でさっぱりと！

酢とネギのみじん切りがマッチしています。

酢は、「千鳥酢」という京都の酢を最近知りました。

あした、紹介します♪


昨日は家の雪かきが大変でした。

今朝も、通勤途中にスリップ事故を目撃。

帰りには、同僚が駐車場の雪にはまって抜け出せず

大騒動。（１時間後、牽引してどうにか脱出成功）


コワイコワイ！

早く天気が良くなりますように。


土日は、横浜に出張です。