ポークチョップを晩ごはんに(^^♪ 調味料などの漬け込みは、朝のうちに準備をしたので楽でしたよ♫
（★）すりおろし玉ねぎ1/4個〜1/2個分
（★）すりおろしニンニク1片分
（★）ケチャップ大さじ4
（★）ウスターソース大さじ3
（★）日本酒大さじ3
水1カップ
塩胡椒はお好みで。
作り方
1、★印の調味料を混ぜておき、そこにスジ切りをした豚ロースを入れ、15分漬込む。
2、フライパンにサラダ油を入れ（分量外）、豚肉を両面焼く。（この時、漬けタレはなるべく落としておくと焦げにくい） 漬けタレはソースにするので捨てないで！
3、肉が焼けたら取り出して、フライパンに漬けタレを入れ、さらに適宜、水を入れ、好きなだけ煮詰める。
4、ソースの味をみて、必要なら塩こしょうを少々♡
今日、保育園に行くと「すぐ消毒と清掃をして下さい」と言われ、子どもの部屋の殺菌消毒と清掃を完璧にしました。ハイターを薄めて床や壁、桟や窓など何度も拭きました。手抜きをしたらすぐに見抜かれます。💦汗をかいてヘロヘロしましたが、これが保育園の大事な業務です。この頃、胃腸炎など体調不良な子どもが増えているので、万が一を考えて、清掃はカンペキ！にしないと、感染でもしたら大変です。明日は、体調の悪い子がいないかどうか。。ココロは秋田県の「なまはげ👹」。「調子の悪い子はいねが～～⁉」です。早く元気になってほしい。
疲れてると、美味しいご飯が食べたくなります。
良かった～～ポークチョップを仕込んでおいて～～(^^)v ルンルン気分でおうちに帰りました。
固いお肉が食べられない父も、玉ねぎの効果で柔らかいお肉に変身したので、大いに喜んで完食しました。良かった。
