白せんべい（下段）
小麦粉を練ってゴマをまぜて、鉄の型にはさんで焼いたせんべい
これを「南部せんべい」と言いまして、昔からのおやつ。
緑茶に良く合います♪
型からはみだしたはしっこの部分を「せんべいのみみ」といって
これも固くてポリポリした風味があるの。
白せんべいは、ゴマなしで焼いたもの。
うちは、ごま入りのみみの方が、鍋に入れて煮ると
香りがあって好きなんですが、
今日、夫がこれしかなかったというので 白せんべいのみみに。
九州には、ない食材ですね～確かに♪
今度機会があったら、お試しくださいね。では(^^)/~~~
