ふつうのゴマせんべい（上段） 白せんべい（下段） 小麦粉を練ってゴマをまぜて、鉄の型にはさんで焼いたせんべい これを「南部せんべい」と言いまして、昔からのおやつ。 緑茶に良く合います♪ 型からはみだしたはしっこの部分を「せんべいのみみ」といって …

豚肉のすき焼き 普通は、スキヤキというと牛肉なんですが、うちは豚肉を使います。 豚肉を炒めて、たくさんの野菜、しらたき、そして 「せんべいの耳」！ これ、知らない人が多いと思いますが、 南部地方では、せんべい汁などを食べる習慣があります。 お鍋…