カニのスープ

カニスープ＆蟹風味ペスカトーレ


３つあった蟹の殻を捨てるのがもったいないので、

全部お鍋に入れてぐつぐつ煮込み、スープにしました。

漉すとこんなにきれいなスープができあがり♪

これでパスタを作るとメッチャおいしいんだす！！

蟹の身がなくても、出汁がすばらしい最高のペスカトーレ。

廃物利用とは思えません（笑）


明日の午後は県庁所在地に出張。

恒例の会議。

戻って一周忌の支度なり。