narinattaのスイートプラン

気ままなライフ日記

目抜けの西京焼き

5時50分、実家に行くと施錠してあって、
メモ書きが玄関に置いてあった。「会合があり、帰宅は5時半になります」
夕食の準備をしていたら、もう6時半。ようやく父のお帰り。
 
ちょっと文句を言いたかったが我慢した。
 
夕食は、目抜けの西京焼き。サラダ、もずくとところてん、福豆、ほうれん草の煮浸し、大根と人参のお味噌汁
目抜けって「サガ」という魚の別名だって、父が教えてくれた。
深い海に生息するため、釣り上げられたとき、水圧の急激な変化により目が飛び出すことから、「目が抜け出る」という意味でメヌケの名があるそうだ。物知りな父だ。
 
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