🔷 牛丼を作りました。
雪に閉ざされて何もすることがなくても、お腹はすきます。で、この前の焼肉の残りを使って牛丼をガッツリ作ってモフモグ食べました。
牛肉 適量（タレで下味をつけておく） 玉ねぎ 1/2個 生姜・にんにく すりおろし1かけ ゴマ油適量
水 1カップ 醤油 大さじ４ 酒 適量 みりん 適量 砂糖 適量 好みで入れるコチュジャン、テンメンジャン、りんごのすりおろしなど適量
あれば紅ショウガや摺りゴマなどをかける。シラタキを入れることも。
🔷 デザートはアイスクリーム。
暖かなお部屋で、好きなアイスをいただくと幸福感があふれます。外は大雪警報。
これから、土曜日の句会のプリントを作成しなくては💦やれやれだぜ。 ２月３日は、節分。2月4日は、立春。万物が動き始める如月。
🔷 気になる映画
『土を喰らう十二ヵ月』 沢田研二さん主演。二十四節季の自然と食。シネマ旬報主演男優賞受賞ですって。土井善晴先生の料理監修に惹かれて。気になるわ。水上勉氏の名著の映画化です。
🔷 今日の一句
冴え返る午前三時の永平寺
凸凹の土間にたまりし福の豆
