タケノコ

タケノコの刺身


　　　　筍の刺身の艶や利休箸

という句が生まれました。

ハレの日に使う利休箸を出してくるほど、

旬のタケノコの刺身のおいしさ。美しさ。

今日、友人からいただきました。

すでにアク抜きしてて、皮を剥くだけで、

シャクシャクした新鮮な食感。

わさび醤油が良く合うわ～！

こんな大きいの、こっちにはないから、貴重品。


今夜は刺身で、

明日はそうだな～～春巻き？

筍ご飯？

どっちにしても、精密検査の後だ。


ヘルシー食材、タケノコ、日本に生まれたことに

感謝。