カルパッチョ

「父の日」向きの献立を作りました。

 

天然真鯛とホタテのカルパッチョ　　【材料】真鯛・ ほたて（刺身用） 140g ・・・うす～くそぎ切り

【ドレッシング】 しょうゆ 大さじ1 ・わさび 少々 ・塩 少々 ・オリーブ油 大さじ3・白ワイン 小さじ1/2

　　　　　　　　　 ・塩 こしょう適量

↑落合　務さんのレシピです♪　ドレッシングは瓶に入れて　振ると良い。

トマトソースのパスタ・　トマトくり抜きカニ身和えサラダ・　デザートは、スイカ＆さくらんぼ

 

 

父は刺身しか食べたことがないので、

カルパッチョは初めての味だそうです。

　ま、鮮度がいいので、気にいって食べてくれました。

 

トマトはお尻のほうを輪切りにするとくり抜きやすいですよ。

カニ缶、きゅうり、じゃがいも、トマト、マヨネーズであえて、パセリで飾ります。

生ハムのチーズ巻きを添えました。

 

サッカー、日本チーム残念でしたね。　でも、なんか盛り上がりすぎって気がします。