ランチはお蕎麦屋さんで。
ケンミンショーでも紹介されたという「松雪庵」のイカそばをいただきました。（創作そばの一種）
おもしろいですよ、イカソーメン（細く切った刺身）が二八そばにトッピングされています。
あと、大根おろしと海苔ワサビも。
イカ刺しは新鮮そのもの。コンビネーション抜群です♫
二八そばが一番好きです。
たくさんお客さんが来ていました。商売繁盛で何より。
地元産か県産の蕎麦粉なので、安心です。 コシがあって素朴そのもの。
夜はこういうのを作りました♫
新鮮なホタテのカルパッチョ。
白いお皿は、ウェッジウッドです。 好きなお皿を普段使いにすることにしました。
実家だと、自分ちの器のように選べないのでね。
妹夫婦は今週の土日に結婚式で山形に出かけるので、私が父の食事を作ることになりました。
今、大根と豚バラの黒糖煮をしています。
大根を米のとぎ汁で煮て、さらに豚バラと赤唐辛子を加えて１時間。
次に醤油と黒砂糖（粉）を加えて、さらに１時間煮含めます。
美味しくなりますように、呪文を唱えます（笑） あと、３０分くらいかかるかな～・・。
黒いのは、国産きくらげ。 中国産のばかりだから、ネットで取り寄せました。
コリコリした食感が、たまりません。ヽ(´▽｀)/
明朝、出勤前に実家に届けようと思います。
