山芋とろろ

長芋じゃなく、つくね芋。

コシがハンパない！山の芋をすりおろし

醤油ベースのまろやかでやさしい味わいです。

大葉を庭から摘んできて、刻みトッピング。

粘りが強く、出汁でとくのも時間がかかります。でも栄養があり、おいしい。

久々の　ゆっくり過ごす日曜日。

来週は、また出張やら何やらで忙しくなります。