出汁用に使った根昆布を佃煮にしようと思ったんだけど、
ついでだからヤーコン、煮蛸、常備菜のきのこ煮も入れて
冷蔵庫の整理も兼ねて、作りました。ありあわせだけどいろんな味が
コクとなって、黒酢を少し入れたら、風味が増してなかなかうまくいったです。
酢で、蛸もやわらかくなるし。
昆布は、重宝します。弁当のおかずにもいいし。
今日来た宅急便の人いわく、
「宅急便を装った犯行があると、我々 本当に迷惑なんですよ。
疑って受け取ってくれない家が増えると
・・何度も来なくちゃいけないし・・」
本当に、困った話です。
宅急便で 何が届いたかって？
ふふ・・・発芽玄米甘酒。
