ほうれん草を使って、えごまで和えました。
ほうれん草1袋
しめじ 1/2パック
油揚げ1枚 塩小さじ1/2
①しょうゆ大さじ1
①だし小さじ1/2
①みりん大さじ1
①砂糖小さじ1
①酒小さじ1
①白ごま大さじ1
作り方
準備.
・油揚げは事前に熱湯をかけて油切りしておいてください。
1.しめじの軸を取り除いたら、ほぐします。
2.沸騰した鍋に塩を入れたら、1とほうれん草を入れ中火で1~2分茹でます。
3.ほうれん草を水から上げて、氷水に浸ししっかり絞ったら5cm幅に切ります。
4.油揚げを細切りにします。
5.ボウルに茹でたしめじと3、4を入れ、①を加え和えたら完成です。
出汁は、あとで味噌汁用に使うんで、このように出汁をとります。
昆布小さくカット・煮干し数本・シメジを弱火で煮だします。
ざるごと、引き上げれば、片付けは簡単です。♪♪
久しぶりにマキちゃんとデート♫ 南京楼のラーメン、餃子を食べてきました。
楽しかった！ちょっとハイになって会話が盛り上がる盛り上がる。
思いがけないビッグニュースもあって、うれしかったこともあります。
ハンバーグを作りました。
野菜は、ベジクリアに漬け置きして農薬やワックスを除去したものです。
天然の貝殻（ホタテなど）に除去する力があるのですから、たいしたものです。
ベジクリアは貝を粉末にしたもので、有害農薬や汚染物を浄化する白い粉末です。
今日の地方新聞には、「あおもり藍」のエキスに、インフルエンザ菌を退治する力が
あると学会で発表されたと書かれていました。すごいなあ～藍（あい）。
青森の植物の力！
海のもの。山のもの。すべてに自浄力があるってすばらしいこと。
ほうれん草をベジクリアで漬けておいた写真をアップします。えぐいほどの残留農薬が浮き上がってきます。農薬の原料のほとんどは、石油から生産されます。
油膜のような脂を流水で数回すすいで、お浸しにしていただきました。
下記のYouTubeも、クリックして参考になさってください。
口に入れるものは、慎重に。
イチゴ・リンゴなどは、かなりの量の農薬が散布されているので、注意が必要です。
自然栽培や無農薬のが一番です。
https://www.youtube.com/watch?v=h6pg9CdOOvI
上をクリック↑
今朝は、パンをいただきました。
ビックリ情報＊「低糖質の食事は、リスキー！(;ﾟДﾟ)」
死亡率が高いからすすめられないという論文が、欧米で発表されたそうです。
ケトダイエット食もダメだそうです。（赤肉などをどんどん食べる食事法）
血糖値を下げて減量するには、糖質制限食が最適だと医師もすすめているのに・・。
日本は情報が遅れているのね、なんでも。
大企業の都合優先で、誰かがストップかけているのでしょうよ。気をつけなきゃ。
なんでも、バランスが大事です。適量であれば、日本酒も良いそうですよ。
油は質が良いものを。亜麻仁油・エゴマ油・青魚の脂（旬のもの）などが良いです。
今のうちに魚をちゃんと食べておきましょう。
1月10日は、母の命日。お花を供えました。
玄関には、コットンツリーを飾りました。
久しぶりに買った年末ジャンボ宝くじ。残念ながらはずれ。
連番で10枚買ったので、正確には300円当たりだったけれど。
当選番号の１５・・・までは良かったのよ。次の下４桁が3千番くらいの差でした。
きっと本県の誰かがゲットしたんじゃないかな・・・きわどいニアミス。
父も10枚買って、まったくかすりもせず*_*; 連番で300円ゲット。
「お父さん、もし10億円当たったら、どうする？」
「そうだな・・・娘たちに口止め料を1億円あげて、あとは貯金だな!!」ですって。
100歳まで生きようとする人は、答えが違うものです（笑）
もし自分に10億円当たるとなれば、顔にも言葉にも出て、完全にバレバレだ(ﾟДﾟ;)
で、盲導犬協会に寄付したら、あとは、世界一周船の旅に出たい。
船の暮らしに飽きたら、プライベートジェット機に乗り換えて。
でも
なんでも夢がかなうと同時に、いろいろなものを失っていく気もしますね。
今日のご飯は、
温暖化（暖冬）のせいで、スーパーで野菜がバカ安い！
キャベツが一玉、50円とか。ありえない。おかしな気候です(-_-;)
でも主婦にとってはありがたいので、ザワークラウトでも作って保存しとこうか。
とうとう引退宣言しましたね。メーガン妃に引きずられているのでしょう。
お嫁さん選びって、本当に大事だわ。
ずいぶんとわがままな条件提示をしているようだし。
多くの英国民の顰蹙を買っているとか。
93歳の女王陛下に事前の相談もなしに突然の引退宣言とは、気の毒すぎます。
彼らが、一般国民として生活できるとも思えません。
クリスマスにも王室の集まりに参加しなかったというのは、私たち庶民でもアレレ？！なことです。
警備だけ、継続したいというのは税金を使うことでしょう？ 年間1億円も。
それじゃ全く「自立」していないと感じます。都合の良い自立なのね。
メーガン妃、かなりヤバイお嫁（女優）さんだ。
さて、今後どうなることやら。。
米大統領、11月の大統領選に向けての強気の行動。
イランの英雄の死を悲しむ国民の怒りは、想像以上だと思います。
一神教っていったいなんなのでしょう。報復に報復とは・・。
鯛刺身のたれ漬け・納豆ネギ・もやしと生ハムの卵炒め・お味噌汁
朝からみぞれが降り続け、夜には雨になり、まだ降り続けています。
除雪車が来て、家の前に固い雪を置いてくので、それがツライ！
昨年まで近所の社長さんが、早朝から店舗の除雪のついでに
我が家の前も除雪をしてくれました。小型の除雪機で。助かったの。
でも、ここのところ姿が見えません。年末に奥様を亡くされたので、 きっと気落ちなさっていらっしゃるのかもしれません。ご高齢だし。
他人の厚意に甘えてもいられません。
お世話になっている造園業の社長さんに、
誰か除雪をしてくれる方がいないか相談中です。
一回、除雪車を頼むと、2万円くらいかかるんだそうです*1キビシイ！
除雪車を使わず、手で雪かきをしてくれる人を頼むと、もっとかかるんですって。
そりゃないわ・・
あの岩みたいな固い雪を除けてくれるなら、思い切って頼もうかしら。
不定期だから、しょうがないしね～(;_;
宮沢賢治の詩に『永訣の朝』というのがあって、みぞれがびちょちょ降ってくる ひと椀のみぞれを臨終の妹、としこさんに持ってきて、最期のお別れをするという詩。 みぞれが降ると、いつもこの詩を思います。
*1:+_+
