妹が今日、父の診察に同行。
血液検査で、医師から「塩分が減っていますよ」と言われて、父が喜んでいたと
メールがありました。私が食事管理をしていることに感謝していたそうです。
「いろいろ工夫してくれるんだ」と妹に言ったそうで、すごくうれしい。
晩ご飯は、久しぶりにお肉。ヒレカツを揚げました。
歯が弱い父は、お肉が固いと食べられないので、試行錯誤して肉たたき（背包丁）で
肉の表裏をしっかり叩き、繊維を断ち切る。さらに、揚げる温度と時間の工夫などをして、柔らかくて美味しい！と喜ばれました。（Youtubeが役に立つ）
食べてる途中、仕事を終えた妹が立ち寄ったので、ヒレカツとサラダをおすそわけ。
これから家族のご飯を用意するのは大変だから*1 夫（義弟）が、料理の一つでもできりゃいいのに・・・。時間があるんだから、やってくれれば、と思うけれど、他人の家のことをとやかく言っても詮無いこと。お惣菜を少し持たせてあげることしかできないわ、姉としては。この前、家庭教師のお礼に、といただいた甘塩鮭の切り身を、数枚、届けようっと。あれ、とってもおいしい！！小樽の「ルタオ」のパンも。
*1:+_+
