干物の美味しいのが食べたい！
なかなか自宅では干せない状勢ですが、お天気が良ければ干したいのがお魚です♪
海のそばで生まれたので、イカのカーテンは日常の光景でした。
今は・・もう、夢の彼方です💧
博多志賀島かつやま干物セットを取り寄せました。
創業50年以上続く老舗の 干し物屋さん。独自の製法とこだわりで、玄界灘で水揚げされた鮮魚が美味しいと評判だったので。機械干しじゃなく、手作業で干した魚です。
カマス干物は、芳醇そのもの。上品な白身の締まった風味が、玄界灘を想わせます。
カマスも甘鯛もこちらでは獲れないので、その干物を食べたかったの。
他にもいろいろセットになっているので、焼くのが楽しみです＼(~o~)／
味醂干しも、美味しいのがなかなか入手できないこの頃ですよ💦
河添恵子さんの動画で
香港に次いで、台湾をめぐる戦いが懸念されると言っています。
台湾は、食の宝庫。アメリカとC国の相克が、日本に及ぼす影響は大きいです。
