🔷 根室のサンマ
先日、根室で大量に水揚げされたサンマが、八戸港にも来て、初物サンマをいただくことができました。かつてのような大きさに比べ、やはり小さめですが、食べるとサンマの風味が蘇ってきて、付け合わせの大根おろしと一緒に美味しくいただきました。食用菊のおひたしも
魚の脂分をすっきりさせていい感じです。
お皿に盛る時に、サンマの位置を真逆に置いてしまいました💧失敗。おかしらは、左にしなきゃいけないのに。写真撮ってから気づいた。菊はこの地域では今が旬。とっても美味しいですよ。お味噌汁にも良く合います。今日は、アサリのお味噌汁です。サンマ、また食べたい。大分のカボスの香がいい！
今朝、雨がまだ降っているのに、虹が出ました。画像よりも鮮明で美しい虹。何かうれしくなって、今日一日ハッピー気分です。
