知人の誕生日へ、フラワーアレンジ♬いつもお世話になっている方へプレゼント。花が少ない時なので喜んでもらえました .78歳おめでとう。お花屋さんが、商店の「まける日」でクジをひけと言うので、「え？世界一周のチケットをもらえるの？」「アハハ！その…

🔷 雪が降ってる。友と松花堂弁当を堪能しました。月一の恒例ランチ♬ お土産のケーキも美味しくいただき、父も喜んでいました。先日、職場の新年会でここのお店がとても美味しかったので、私が友にすすめたのです。おそばもちらし寿司も美味しかった～ そこで…

🔷 晩ごはん（しょうが焼き、サラダ・肉まん・そばカッケ・つみれ汁）青森や岩手の郷土料理、かっけとはカケラのことです。鍋にしたり茹でて、味噌やニンニク味噌をトッピングしてツルツルの喉越しを味わいます。からだも温まるの。 朝から妹が父を泌尿器科へ…

子どもの学習支援の月曜日は、いつも父にお弁当を持っていきます。 スイーツとフルーツ 業者さんが物置の撤収作業に来る約束をしていたのに、来なかったというので、電話をしてみたら「そういう約束はしていません」と。父の妄想かもしれません。 聞き間違…

「賛否両論」の「ピェンロー」の笠原流アレンジ。白菜、豚バラ、春雨、ネギの絶妙なコンビネーションです。 干し椎茸の戻し汁: 200cc 酒: 大さじ2 みりん: 大さじ2 醤油: 大さじ2 オイスターソース: 大さじ1 仕上げに胡麻油をたらっとかける。 冬は白菜が美…

🔷 けいらん 岩手や青森の郷土料理です。冠婚葬祭のときにいただく餡を包んだ餅が入った汁物です。名称は餅の外見が鶏卵に似ていることに由来します。甘じょっぱいお吸い物。父が物置の古いダンボール類や昔の調度類を片付けるというので、業者さんにも来ても…

八戸市の隠れ家的レストラン『Atta』でランチ♬売市という街の住宅地。普通のオウチで、大きな看板もありません。でも20年くらい営業して市民に愛されているレストランだとか。2名ほど座れるカウンター席に、テーブル席が3つ。 奥にもテーブルがあり、 暖炉…

新年会「MODERN会席吉次郎」 先付 鰺卯の花和え（人参 胡瓜） 小鉢 あんこう友和え 造り 本鮪 鯛 サーモン 海老 妻色々 焼八寸 錦卵 カキベーコン巻 鰈若狭焼 鰻押し寿司 帆立カダイフフライ揚 ふぐ竜田揚 紅白はじかみ 蛸マリネ 煮物 タラチリ鍋 ポン酢 も…

タラのガーリックバタームニエル・サラダ・里芋煮・ほうれん草のおひたし・ウインナーソテー＆キウイ・漬物・お味噌汁・ごはん ホタテ＆ヤリイカのお刺身 肉厚のホタテのプルプルの甘さ、極上！ イカ刺しも甘い。こういうのを食べられる土地に生まれてラッ…

今日は陽気がよく、暖かい日でした。夜は子どもの学習支援日なので、父のお弁当を作りました。五目おにぎり・切干大根煮・マカロニサラダ・里芋と人参煮（炊飯器で）・ブリの照り煮・塩引き鮭・赤カブ漬・スチューベン（ぶどう）・ワッフル。里芋は悪戸芋で…

そうめん 黒糖 旅奴（たびやっこ）京都の和菓子 https://mikuraya.jp/ さっくり、ほろほろっと崩れつつ、黒糖の香ばしさと甘みがぶわっ！ 「木村さ～～ん」というYoutubeで、木村拓哉さんが絶賛！手作り菓子ひとすじの老舗。中村汀女さんが「旅奴」を愛で…

朝は寒く日中は日がさしました。夜はまた凍土になり運転がキツイです。国道と市道は除雪の仕方が違います。予算の違いでしょうか。国道はきちんとしていますが、市道は雪の壁が高く、道がロデオになる。今年は積雪量が多く水気を含んだ重い雪なので除排雪が…

季節を早どり晩ごはんは、青のりのお吸い物・納豆ごはん・カブと油揚げの煮物・鮭のハラス焼き・昆布巻き・おでんの残り・キムチ漬け。青海苔の磯の香りを楽しみ、春を呼ぶ吸い物にしました。美味しかった～～どれもみな結構なお味で満足満足。 デザートは…

🔷 今朝は積雪量が多いです。窓を開けたら、除雪車が置いていった雪のカタマリが車庫の前に💦 こりゃ大変だ！このままじゃ車を出せない。 いつもお世話になっているOさんが、固く水気の多い雪を軽トラで運んでくれるのを待つしかない・・今朝は8時に父を皮膚科に…

また積雪。－７℃カキフライ・ネギと紫蘇巻き豚カツ・サラダ・おでん・ホタテのお刺身・漬物・お味噌汁。 昨日からまた積雪せっかく雪が溶けたと思いきやまたも…車の運転がロデオみたいに轍に乗るのが怖いです。実家への往復だけでもヒヤヒヤする。 でも、引…

🔷 子どもの学習支援父に作ったネギの豚カツ（晩ごはん用）しゃぶしゃぶ用のお肉を葱にくるくる巻いてパン粉つけて揚げました。簡単で美味しい。チーズやシソの葉を間に挟んでもいいです。 最高の冬満月（市立図書館と月） １月15日は、始業式です。今日は中学…

晩ごはんしゃぶしゃぶ・玄米がゆ・鳥取砂丘らっきょう・春雨サラダ・梅干ししゃぶしゃぶのツケダレ→①しょうゆ大さじ３、酢大さじ１、鰹節ひとつまみ、砂糖小さじ１（ポン酢より美味しい） ②ねりごま大さじ２、おろしにんにく、醤油小さじ４、砂糖大さじ１、…

🔷 塩うに漁師の親戚がいます。今までは塩うにを牛乳瓶に詰めたものを届けてもらっていましたが、ここ2年ほど不漁続きで入手できなくなりました。昨日の地元紙に掲載された記事に、「泊漁協、ロゴを商法登録、ブランド化」に取り組んでいるとありました。今ま…

「うどんすき」 今日は雪が降りませんでした。津軽地方は本当に大変なことです。あまりにも大変なのでわが市に移住してきた元同僚を何人か知っています。弘前は冬以外は最高の土地なんだけどね。昨日のすき焼きの残りに玉うどんを入れて食べました。「うど…

父に美味しいすき焼きを食べさせたくて 田代平で自然放牧している和牛だから匂いも甘く新鮮で、おいしい水のもとで育てられているので肉質が柔らかくって父が大喜び。 お正月料金が3割引きになるのを待って買いました♬ ただ野菜が例年よりお高くって津軽地…

－７℃。大雪注意発令中晩ごはん（鱧の湯引き・サラダ・ビーフストロガノフ・ほうれん草とマッシュポテト・ごはん・漬物）沸騰したお湯に鱧の切り身を入れて身が開いてきたら、上げて氷水につける。つけた後キッチンペーパーで水分を取っておく。 味噌、酢、…

🔷 アサリの酒蒸し レンチン卵 (白だしで） チゲ 今朝は、３センチの積雪。寒いです💦

晩ごはん（七草がゆ・魚とつみれ汁・引き昆布煮・卯の花・紅白なます・真鯛の湯引き・漬物・梅エキスのお湯割り） 以前は、七草を自分で調達しなくてはならなかったが、今はスーパーでセット売りしているので便利。お餅やお節料理で胃が疲れ気味なのが、こ…

🔷 ホタテの貝焼き 大きな貝殻を器にしてつくる、青森の郷土料理です。自然な甘みのホタテとふわりとした香り野菜のやわらかな一品。 🔷 花 実家のシャッターが直りました。後は垂れ下がった雪で窓がひび割れたので その修理があります。正月早々思わぬ出費ま、…

🔷 今日も寒かった！ 物置のシャッターが壊れました。朝、実家の物置を見たら、シャッターが直っていませんでした。雪の重さで軸が傾いたらしく、明日、シャッター会社に修繕を頼むことになったと父が言いました。 「お金がかかる・・」とぼやくので、「私が払…

寒いです！例年より3倍の雪。酸ヶ湯温泉では、４メートル以上の積雪だとか。 実家の物置の屋根が雪の重さに耐えきれず、シャッターが動かなくなりました。明日、業者に修理してもらうことになりましたが、雪下ろしが大変そう重いし固いし。今までこんなこと…

🔷 －３℃ 大雪注意報 昨日、句会の資料をまとめ印刷しようとしたら、紙詰まりだのインク残量が不足だのって、焦りました。インクって結構、高価で消費しやすいので慌てて電気屋さんに行きました。初売りしてて良かった～店員さんに聞くと大容量のインクボトル…

今朝も静かに雪が降っております。穏やかな睦月。初夢も見ず録画した映画を観ておりました。 注連飾り (手作り） 小豆 熊本の友人から届いたデコポン。 産地直送なので、一粒一粒の瑞々しいこと。 ありがたいことです。 お雑煮 明日の句会にむけて、準備中…

🔷 本年もよろしくお願いいたします。お雑煮 おせち 🔷 新年俳句百歳のことばは深し初日の出 佳作 漬樽のずしりと重き冬来る 佳作 本年は健康に気をつけて、良き一年にしていきたいと思います。ブロガーの皆様のご多幸を、お祈り申し上げます。(*^-^*)