晩ご飯はカキフライとサラダの付け合わせ。
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは神奈川の友人からいただいた「梅ドレッシング」。
さっぱりしてフライに大変よくマッチしていました。
フキみそがご飯によく合うし～毛ガニはもくもくと。
食後のコーヒー（モカ）飲みながら、ヒメマスの話で父と大爆笑しました。
ヒメマス（姫鱒）を初めてお刺身でいただいた話を父がはじめて、作ってくれた上司の奥さんが
どんどん戦前に飛躍していって姫鱒の話をすっかり忘れたころに、
父がすかさず軌道に戻したものだから大笑い。
お腹の傷が痛いくらい笑った。
父は、認知症にはまだまだならない脳の状態ってことがわかりました。私のほうがヤバイｗｗ
当時の日本人女性の中には、大陸生まれで、あちらの師範学校で学んだ人もいたんだ。
ずいぶんとグローバルだったのね。
虹鱒・雨鱒・岩魚・鮎・・川魚のおいしさって大人になってから、わかるようになったわ。
いまだにあまり好きになれないのは鯉だわ。泥臭いっていうか。
海の鱒って寄生虫がいるので、刺身はいったん冷凍（ルイベ）して（殺虫効果？）食べるのが常識なんだけど、最近は生のまま出してるお店が多いので、私は抵抗がある。あれは寄生虫の処理してるんだろうか？養殖物は寄生虫がつかないのかな。誰かに聞きたいものです。
