水戸ののし梅・豆大福 友人から、水戸のお菓子をいただきました。 水戸の偕楽園の梅林が見事に咲き誇っていたようです。 薫りも最高だったそうで。 梅、見に行きたいな～。 最近、周囲でＪＲの「大人の休日倶楽部」の会員になってる人が 増えて、私も気にな…

お粥餅 豆しとぎ、全国区では、まだ知名度が低いのですが こちらでは、昔から愛されている和菓子。 みなさん、興味がおありのようなので、 こちらの説明から。 青大豆ともち米、うるち米を粉にし、混ぜ合わせて練り、 もち状態にしたもの。焼いて食べると香…

豆しとぎ（焼き） 豆しとぎ。 生でも美味しいですが、軽く焼いても風味があって美味しい。 こういうのが、安らぐな～、ほっとします。 仙台にも「ずんだ餅」がありますが、それとほぼ同じ成分。 素朴でやさしい味です。 さて、昨夜は記事を書く前に寝てしま…

オムレツ 今朝は7時過ぎに職場着。 入試のため。 信号待ち無しノンストップで着いた。 こんなラッキーなことってめったにない。 宝くじでも買おうかな～♪ナナナナ～♪ 昨夜、 記事をがっつり書いてアップしたと思ったが、 今見たら、料理の写真だけだった。？…

ホッケの開き一夜干し 人参の白和え セロリとイカとキュウリの酢味噌和え 「おくりびと」米アカデミー受賞、おめでたい！ 日本の死生観が、世界で理解される時代になったんだ・・・ 喜ばしいことです。 短編アニメの受賞作品も、じーんとくる内容でした。 お…

ホテルの窓からの景色 朝食 山形のお土産（ニシン巻きこんにゃく） 昨夜の疲れがまだ残ってはいたが、 朝６時に起床。 カーテンを開けると、こんなにも雪が！ ところが、朝食を終えてレストランから戻ってきて 支度を初めて、８時すぐに見たら雪が止んでいた…

ほそやのサンド 日本海庄やの懇親会 仙台に行ったら、ランチに食べようと決めてたのが ほそやの「ハンバーガー」 仙台牛の１００％のハンバーグの美味しさとバンズの確かな 味わいが、まだ口中に蘇る。 サンドウィッチマンの伊達さんが、おすすめしてたこと…

明日は、仙台に出張。 天気が心配。

ウィ・ラ・モラ オオカミ犬を飼ってる同僚から、話をうかがった。 一緒に暮らしていても「犬臭い」という「臭い」がない。 体臭があると狩猟の妨げになるから 遺伝子に組み込まれていないらしいのだ。 警戒心が強い。 第六感らしきものが発達していて見えな…

ゆず酒、ドリンク 担任がインフルでまだ出勤できず、 代行してることもあり、メチャ忙しい。 金曜日から出張もあるので、授業を前倒しに変更してるため コマ数が増えているのも原因なり。 さらに、高校入試選抜業務も加わっている。 周りを見回すと、 マスク…

肉鍋 抹茶白玉＆クレープ 午後、前任校で仲良しだったＡＬＴ（外国語指導助手）の Ｓさんに４年ぶりに再会♪ インド系カナダ人。 たくさんのＡＬＴの中で、彼が一番フレンドリー♪ 日本語も熱心に勉強して、人柄が抜群。 故郷のカナダから遊びに来てたんですっ…

ばっけ味噌・フキの佃煮・まつも味噌汁（牡蠣入り） 今日・明日と模試の監督が入るかと（クラス担任がインフルなので） 思っていたが、誰かがやってくれるそうで安心♪ 今日はゆっくり起きて、 昨日もらった蕗の薹で「ばっけ味噌」を作りました。 ばっけとは…

ふきのとう 暖冬のせいで、今年は湖面が凍らず、 わかさぎ釣りができないそうです。 せっかく誘われていたのに。。残念。 穴をあけて、釣り針を垂らして釣ったわかさぎを その場で天ぷらにするの、やってみたいな。 わかさぎは、繊細なので「釣り堀」には適…

アンジェリックのケーキ＆マカロン 今夜は会議やなんかで 夜の８時くらいに実家に着いた。 父が夕食を作って待っていてくれた。 何度も外に出て待っていてくれたようだ。 ありがたいことだ。 ８０歳になる父が、健在でいてくれることに 感謝。 このケーキと…

牛丼・漬け物、フルーツ 吉野屋やすき屋の牛丼、まだ食べたことがありません。 機会があれば、食べてみたい。 特盛りとか、つゆだく、とか言ってみたい♪ で、 牛丼が食べたくなったんで、作りました。 牛肉細切れ買って、タマネギざくざく、 あり合わせの野…

まつも 転載した画像は、「乾燥まつも」です。 お湯につけて戻すと、青々となります。 ナガマツモ科という海藻類。 形が松葉に似ていることからその名があります。 俗にマツボ（松穂）ともいいます。 北海道から三陸を中心に、海岸の潮間帯の岩礁に生育しま…

まつも鍋 ２月下旬から３月上旬までの６日間程度しか出来ないうえに、 昔ほど採れなくなっているマツモ。 これを食べないと「春がもうすぐ！」って実感がわきません。 食べ物と風土って大きな関係があります。 マツモのぬめりは、フコイダンの一種らしく と…

現職でものを言うのは気が引けるので あんまり書きたくないのですが、 某番組でも告発されていたので、 ついに問題が表面化してきたな・・と思い、書きます。 記事引用はじめ 「財団法人「日本漢字能力検定協会」 （京都市、大久保昇理事長）が 漢字能力の検…

あまおう 春の予感を誘う果物、いちご。 赤の色彩と形の良さ、つぶつぶ。 口中に爽やかなアマ～イ香り。 やはり、果物の中でベスト３に入るな♪ 実家から戻る道に さわさわと雪が降り始め 今はまっしろに積もっています。 週末に決まって 雪かきが待っていま…

イカ天丼 会議の後、書店へ駆け込み、 小論文対策の新書などの購入。 夕食は、書店近くの料理店で「イカ天丼定食」をいただきました。 サクっとした衣とイカの柔らかさが、うまくマッチしていました。 昨日録画しておいた はんにゃのＶ． 見ようと思いますが…

毎週、せっせと録画に余念がない番組。 THE THREE THEATER。 深夜番組なので、見られないから録画する。 好きな人ばかり、出る。 特に はんにゃ♪ 何度見ても笑ってしまう、「劇団ジョセフィーヌ」 「エキストラ小佐谷」 「あの～その～佐野君」 どんどん新キ…

どう考えても、納得できないこと。 それは 築地の移転です。 本県でも、昔からあった駅前の「魚市場」が ビルに入ったとたん、活気がなくなったのを実感してるから まして、 揮発性の汚染化学物質で汚れた土地に移転だなんて、 どう考えても、都知事の見識を…

うば玉 郷土の銘菓、及川玉泉堂の「うば玉」。 これ、あん玉に、らくがんをまぶした生菓子。 上品な甘さでここだけでしか味わえない逸品です。 知る人ぞ知る・・・（笑） 画像ｱｯﾌﾟしたとたんに 爆睡。 午前一時。。 今、目がさめました・・・もう寝ます。 お…

県産ごぼうかき揚げチーズ丼 某コンビニが 某商業高校と共同開発した商品。 県産ごぼう・イカ下足入りのかき揚げと、 ごぼうのきんぴらの合盛りにチーズをトッピングし、 斬新などんぶりに仕上げたそうです。 今日買ってみました。 おいしい！！(^_^)v まず…