🔷 スパイシーな夜 朝から雪が降りまして、寒かった((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙちょうどいいタイミングで、ヴァン・ショーを作りました。ホットワインの香りが部屋中に広がって、とても良い感じです。 西島秀俊さん主演ドラマ『シェフは名探偵』が好きです。原…

🔷 鯛の潮汁 フレンチトースト 冷凍保存しておいた鯛のアラで潮汁を作りました。父の好物。アラを使ってだしを取ってお吸い物にした料理で、 アジやサバ、ヒラメなどでもできるのですが、鯛がいちばん上品で、甘味もあって美味しいと思います。ただ小骨に注意…

地ワイン左のワインは、三戸の紅玉りんごワイン。三戸町梅内地区の紅玉を主体に青森県産りんご100％で醸造したスティルタイプ（非発泡）の甘口りんごワイン。爽やかな甘さに魅了されます。 真ん中の津軽ワインは、青森県産スチューベンに青森県大鰐町産山ぶ…

■ 朝ご飯田舎そばをいただいたので、さっそく朝食に。もう茹でてあるので加熱に注意しないと、プツプツ切れる。ちょっと厄介なの。それに日持ちがしないので早く食べないとダメだし。人にものを上げる時は、そういうことも配慮しないとね。 美味しかったです…

🔷 晩ごはんは、アヒージョ。夏野菜の美味しさを堪能いたしました(*^-^*) 具材をにんにくとオリーブオイルで煮込む「アヒージョ」。バルで人気のメニューです.マッシュルームは特にいいダシが出ます。オイルとニンニクが決め手。 父は毎日、血圧手帳に日々の血…

講演会知人の軍馬補充地関連の講演会を聴きに。4時間近く聴いたので、ちょっと疲れました。父と共に。当地での馬育成の歴史がよくわかって勉強になりました。知人が俳句会のお仲間で、ぜひ本にと勧めた経緯もあり、事前に本を読んでいたので分かりやすかっ…

昨夜の地震は怖かったな～(>_今夜飲みましたよ。いろいろ憂鬱なことも重なったので、憂さ晴らし。 原料葡萄はワインを造るのに用いられる『ユニブラン種』で作られています。飲み口スッキリのシャンパンみたいなの。こんなのが冷蔵庫奥に保冷されていたので…

今夜は、レモンチェッロ（カクテル）とグリーンオリーブのおつまみを 作って飲みました。 久しぶりのレモンチェッロの爽やかさ！ オリーブのおつまみ最高でした(*^-^*) 氷は、コンビニなどで売っているロック用の塊をおすすめします。 味が全く違いますので…

きつねうどんとハムエッグ＆ポテトサラダ。エノキダケとほうれん草の煮付け 年度初めの部活と委員会の指導で、帰宅時間が遅くなってしまいます。 夕食の支度が遅くなるので、父に悪い、と思うのですがしようがありません。 土曜日はPTA総会のため休日返上だ…

この頃耳にする「インスタグラム」って、いったい何？ ブログに画像をアップするのと、どう違うの？ 次々にいろいろな言葉やアプリなどが出て追いつけないわ、シニア世代。（言いたくないけど）(゜д゜) フェイスブックだって、個人情報だだもれだし、悪用さ…

朝起きたら、まず、ブレンダーにトマトをぶつ切りにしてｉｎ、 スムージーにします。 庭のトマトが次々に実るので、これだと簡単、ヘルシー♪ トマトの匂いがイヤな人は、レモンをいれるとクサミが消えますよ。 おいしい。 今日も天気予報がはずれて、ちっと…

今までず～っと待ち望んでいたもの、 それは、Bikkle（ビックル）！ なのに ずーーっとこっちでは販売していなかったのです。 今日、コンビニに あった！ うれしくて・・・思わず抱きしめたよ、ビックリ（もとい）ビックル。 テルマエでは阿部さんがフルーツ…

我が家のアップルミントティー♡ 朝露に濡れたアップルミントは、ほんのり甘くて爽やかな風味。 ホットでもアイスでも 楽しめるハーブティー。 ローズマリーや セージティーも色がきれいで身体にやさしい味わいですよ♪ 今日はこれから、馬力大会を見てきます。…

出汁コンブの使い方はいろいろ。 食物繊維が豊富な出汁昆布は、一晩こうして漬けて置くだけで、 翌朝フコイダンが滲出していて血圧、糖質、便秘に最適。 これを朝起きて飲むと、身体にいいです♪ ただし、甲状腺に異常のある人は、過度に飲みすぎると「ヨード…

メリタコーヒーミル 以前から美味しいコーヒーを探していたが、 やはり豆から挽いたほうが酸化しなくていいと知り、 電動ミルを入手した。それも・・・タダで♪ 自分で手動ミルするには、まだまだ余裕がないので、 電動がベスト。 これで挽いたコーヒーの味は…

お茶（琉球紅茶） 久しぶりに旧友とお茶♪ 何ヶ月分のおしゃべりに時のたつのを忘れます。 彼女も私も紅茶好き。 私が用意した「琉球紅茶」これＴＶで紹介されていました。 内田さんという女性が沖縄で初めて開拓したんですって。 今、注目されています。 香…

緑茶 桜湯 おいしい緑茶が飲みたくなった。 ついでに桜湯も♪ 淡い緑の色 桜色の香り 馥郁とした味わいの中に ひたすら春をのぞむ。 周りは白一色の世界。 先ほどは地震も。

紅茶 干し柿のラム酒漬け ごま餅 雪かきをすると汗が出る。 そのままにしとくと、風邪をひいてしまうので 肌着を着替える。 生姜紅茶を隣の奥さんと飲む。隣の奥さん、 うちの柿が好きだって言ってくれて、昨夜もおでんを 作って持ってきてくれた。 実家に持…

クラブソーダ＆豆大福 お風呂上がりに、 レモン果汁を炭酸で割って飲んでいます。 炭酸水は、無糖のクラブソーダ。 甘さがないほうがすっきりした喉ごしで好きなので。 頼んでおいた豆大福が今夜届きました♪ 日持ちがしないので、 家族や市内の友人に急いで…

ゆず リキュール ハンバーグ 一日中 雨。 お盆が過ぎると涼しくなるわ。 今日は油断すると、風邪をひくかもしれないほど。 友人が送ってくれた「ゆず」リキュールを ちびちびいただいています。 さっぱりしてほの甘く、柑橘の香りが浸みるようです。 アルコ…

ニッカシードル サマースパークリング 湯上がりに飲んだのは２００ｍｌなんだけど、 これ美味しいです。 ふじリンゴならではの“甘酸っぱい味わい”と、 夏にぴったりのキリッとした飲み口、 ちょっと酸味のある爽やかな後味が特長です。 口に含んだときに広が…

スロートコンフォートティー 声を使う商売なので、たまに喉（声帯）が疲れます。 そんなときに、何かいいお茶がないかしらと探していたら、 千恵子さんが、このお茶を紹介してくれました。 風邪をひいたときにもいいんですって。 「YOGI TEA スロートコンフ…

シソジュース ＰＣ管理者の方が今日出勤なさいました。 どうやら２日間、風邪をひいたみたい。 お大事に、と言いつつも 私のＰＣをなんとかしてもらわないと仕事できませんので、 どうなってるのか、リセットしたまま？初期化？ 私の入れたものは、何処へ？…

生姜和紅茶 貴婦人 インフルエンザで休んでいる生徒が、担当学年で５人！ そのクラスに授業に行くときは、覚悟が必要です。 生徒のプリントやらノートやらを触った時は きっちり石鹸で手洗いする、うがいをします。 ３年生はこれから本格的に受験なので、 感…

本格長芋焼酎「六趣」 地元でも、入手困難な幻の焼酎が「六趣」です。 製造窯元で朝から並んでも手に入れられないことも。 それに並んでも１人一瓶のみ。 ネットオークションでどんどん高額になってもいます。 大人気なので、驚いたのなんの。 数年前には、…

麹（こうじ）の甘酒 授業に行くと、 教室にマスクマン＆ガールがうようよ。 ひどく咳き込んでいる人も多い。 こっちは、マスクをしてしゃべるわけにもいかないので、 しかたなく無防備になるのだが・・・ 肺炎持ちの身体にはキツイ。 で、 戻るとすぐに手洗…

さるなしジュース 職場の友人がくれました♪ 本来は「コクワ」の実で、ビタミンCがレモンの10倍。 ハチミツ入りで飲みやすくなっています。 キウイの甘さを搾りだしたような感じでした。 岩手県軽米町特産品です。 珍しいドリンク♪ごちそうさま～！

ゆず茶 先日、友人がくれた「馬路村ゆず茶」 これがメチャメチャおいしい！ 柚子の皮がいっぱい入っていて、蜂蜜の加減が ちょうど良いのでホットドリンクに最適なの。 もっと前から、この飲み物知っていたんだけど こんなに美味しかったんだ～。 もっと早く…

グラン クリュ カフェ＆冬野菜ジュテームスープ 仕事の合間にいれる一杯のコーヒーは、 心がなごむ。 香り、味、粉がふくらむまで「の」の字を描いてると しばし忙しさを忘れる。。 今日、帰りに立ち寄った隠れ家「穂高」で Ｋさんにいれていただいた 100グ…

１００年リンゴ＆ジュース（紅玉） 昨日、書いた「樹齢１００年古木りんご」と「無添加紅玉ジュース」を 紹介します。 通称「１００年りんご」全国りんごコンクール金賞！ 紹介サイトはここ、クリック→http://www.zuiun.co.jp/home/ringo100.htm このりんご…