ちょうど週刊文春11月5日号で、平松洋子さんが連載記事に書かれていたので、 「ブナハリタケ」について書きます。 雪のような白さをもつきのこ。 大量に発生するため古くから食用きのことして重宝され、地方ではカヌカ、ブナカヌカ等の呼び名で親しまれてい…