雪中の柿

柿の葉っぱが全部落ちたら、穫ろうと思っていたのに、

こんなに雪が降りまして、あわてて庭師さんに頼んで、今日、収穫完了しました。

霜があたると、柿がダメになるので、ギリギリセーフって感じ。

 

 

次の段階は、これをつるし柿にして干す作業があります。

渋抜きをしなくても、自然の風に乾燥させると、甘～い干し柿に変身します♪

お正月のスイーツになるの。

 

今日のお弁当を久しぶりにアップします！

コレ！

 

マキちゃんのお店で買った「ますこ醤油漬け」がおいしい！

いただいた「鮭の燻製」も、メチャウマ！！これはフレンチのメニューですな。

あと、ほうれん草の胡麻かけ、豚肉の生姜焼き、大根なますのタラコ和え、葉つき蜜柑（笑顔）。

お弁当をおいしく食べ終えたら、もう　さっと退勤したくなります。

午後から自分の好きなように過ごせたら、なんぼしあわせか・・。

現実は、４時から会議、５時からまた会議・・・。

外はすっかりマックラクラ。

期末考査の採点、明日がんばろ。