カステラ

長崎の親友からカステラが届きました。老舗「福砂屋」さんのです。

大学時代の友人とこうして今も親交があるのは幸いですし、今年の夏は行けるんだ！長崎♪

数年前に、福岡県博多で大会があったときに、

彼女（梅ちゃんといいます）家族みんなで会いに来てくれて

たくさん、おいしいご飯をご馳走になりました。

今年、彼女の故郷に行けるなんて、本当にツイテル！定年最後の記念だし！

底にざらめ糖が撹拌（かくはん）の際、残っているのが
長崎カステラの特徴です。
伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではのしっとり感。

素朴でべた甘くない、シンプルで奥深い味わいです。

父が好きだから、持って行こうっと♪

 

２種類あって、

右はカステラ、

左はオランダケーキです。

どっちもしっとり♪ごちそうさま。

　梅ちゃん。