庭の花
晩ごはん「目に青葉山ほととぎす初かつお」という有名な俳句があります。3月も近い千葉県勝浦産のカツオが魚屋さんに出ました。✨キラキラして美味しそう千葉県は、旬の時期のカツオの水揚げ量が全国1位。透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長とし…
🔷 父へお弁当 豚の生姜焼き・蒸し鶏・塩紅鮭・ほうれん草のおひたし・ポテサラ・ミニトマト子どもの学習支援の夜は、いつも父にお弁当を届けます。しばらく画像をアップしていなかったので、今回はアップします。小中学生の子たちは、いつも可愛くて真面目に…
甘海老の刺身 甘エビは海水の温度が下がる12～2月頃が最も甘みが強くなります。北陸と北海道が産地。海老全体は、ほとんど海外の産物が多く、甘エビは稀有な国産なので安心な食材です(*^-^*)伊勢海老や車海老などは高価で入手困難です。個人的には、車海老…
柿をもぐ庭師さんたちが来て柿をもいでくれました。木守り柿が空を透かしてきれい。澄んだ青空。 近所の奥様にも、お裾分けしました。いつも落葉で迷惑をかけているので。柿が好きなお宅で良かったわ。近所の公園の紅葉の美しいこと。柿日和の穏やかな日差…
🔷 晩ごはん（ピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め・サラダ・夕顔炒め・ワカメとキュウリ・カニカマの酢の物）みちのく風力事業断念、という報道がありホントに安堵しました。 あの秋元議員など（闇にC国）に食い物にされている本県でしたが、新知事が「計画…
栗ご飯 新米「はれわたり」 「青天の霹靂」より私好み。新米や新蕎麦が出るとワクワクします。(*^-^*) 岩手りんどう 明日は、句会の日。レジメ作りに追われています。強風と雨の一日でした。葉っぱの吹き寄せを掃除しています。スズメバチがたくさんイチ…
🔷 かき揚げそば（信州小諸新七兵衛）和風だし（昆布とカツオ、煮干し）で。きゅうり揉みとたくあんを添えて。 🔷 庭の花たち彼岸花 なでしこ 日日草 🔷 今日の一句古道へと一輪のみの彼岸花 Faxが,販売市場から消えているようです。みんなスマホで間に合うからで…
今日から１０月。早いものです。衣替えもそろそろしないと 赤貝とアジのたたき歯ごたえと確かな甘みの赤貝は、これからが旬。コリッとした食感とさわやかな磯の香りがたまりません。 赤貝は赤いほどマジ美味しい自分で目利きした魚屋さんの新鮮な海の幸、不…
🔷 甥っ子の子どもが、大きなを頬張って。私があげた栗を全身で美味しそうに食べている写真がラインで送られてきました。子どものかわいさってたまりません。栗ご飯としじみ汁で秋の食卓が華やぎました俳句大会で５位に入賞したので記念にパチリ。ハイビスカス…
おいなりさん （秋彼岸が近いので作り、お仏前にお供えしました） 父の歯のメンテナンス、順調に終えてのち、締切ぎりぎりに投句終了。 庭の草花（左からダリア・ハナトラノオ・ススキ・サルビア）明日は八戸市で俳句会に参加。 今日の一句 カフェオレの泡…
鯛茶漬け 懐かしのお菓子 （ピンクの「すはま」。州浜（すはま）とは、きな粉等の大豆の粉に水飴を加えて練りあわせて作る和菓子です）ヤングドーナツはご存じ、駄菓子。50円でした。 庭の花（薔薇・マリーゴールド・アリストロメリア）猛暑続きなのに、よ…
🔷 庭の葡萄この猛暑で味がいまいちでしたが、美味しくいただきました。お隣にもおすそ分けしたよ。がんばった稲たち、順調に育っています。 どこからか飛んできたタネが、芝生の上で咲きました。紫がまぶしい美しさです。 🔷 わたしの献立日記腎臓が片方しかな…
俳句大会のお弁当７月30日（日）。3年ぶりの県内俳句大会が、当地で開催されました。ずっと紙上大会だったので明るい雰囲気が満ちていました。応募作品の中で地位と佳作に入賞した句。夏草やいさごのうへの捨錨 （なつくさや いさごのうえの すていかり） …
タチアオイ 今日の一句開墾のかすかな碑文立葵 （かいこんの かすかなひぶん たちあおい）ひざ下くらいの背丈だったのが気づくと私の身長よりはるかに伸びて気高く咲き誇っている花の姿に凛々しさを感じます。まだまだ花が咲きそうで、楽しみ。ぐんぐんと…
八戸市で句会初めての方々に伍して句会に参加させていただきました。みなさん、年配の方々ばかりで句歴も長く、とても勉強になりました。久しぶりの八戸市は、運転が車線変更が難しかった。新車のカーナビでも、車線変更の表示があいまいで右折か左折か迷う…
🔷 晩ごはん（サラダ・シイタケとズッキーニ旨煮・長芋の千切り・お味噌汁） 雷雨がひどかった一日でした。夕方やっとおさまってホッとしました。人工河川の氾濫の可能性もあって。日本全国、被害が広がりませんように。 🔷 我が家のイチジク葉っぱが美しい。 明…
🔷 タラのムニエルバターは、ちょっと質の良いものを。バター醤油の風味が良くなります(^^♪ 🔷 庭の花ダンスパーティー（紫陽花）雨に打たれても 可憐な花をちりばめて。今年も咲いてくれてうれしい。 週末の句会に出す作品と、他の方の作品のとりまとめ、明日の…
九州を中心に記録的な大雨となりました。ピークは越えましたが、少しの雨でも土砂災害に警戒が必要です。お気をつけて下さいね。 ラザニア缶詰のフチに指がすべってスパッ(T_T)と切ってしまいました。いつもならブラシで内側を洗うのに、ぼんやりして素手で…
トマトサラダ & ところてん すき焼きの残りに、うどんを入れて「すきうどん」にしました。 一晩おいたすき焼きの味が染みていて、とても美味でした。さっぱりしたトマトサラダと ところてんを食卓に(^^♪じとじと湿気が多い雨が続きます。気持ちを軽くお口も…
🔷 青森ベイブリッジ 私の新車に3人お乗せして青森へ行きました。人を乗せるのは勇気が要ります。事故があると責任問題やら補償問題が生じて厄介なことになるので。 とにかく安全運転を心がけました。お天気も良くて「青森ベイブリッジ」の美しいこと。(^^)vこ…
かつ丼とお味噌汁 わらび 小カブの酢漬け今日はずっと雨。ガッツリ系が食べたくなりました。みっしり分厚い豚肉を揚げて、卵でとじました。おいしかった。卵、ようやく復活したようで安堵。 庭の花 雨にもマケズ。 タチアオイ・サンパチェンス 暑かったと思…
晩ごはんは、ホヤ・タラのみそ焼き・酢の物・長芋の千切りなど。 この地方ならではの、海の幸。ぷくっと張り詰めた天然ホヤの美味しいこと！ 父もたいそう喜んでくれました。さばき方がわからない人も多いでしょうが、私は海育ちなので、子供のころからイカ…
晩ごはん 天然鮎の塩焼き（和歌山産）炭火焼・大根とキクラゲ（青森県産）のとろみ煮・ウインナーピーマン炒め。母校の近くで、長いことやってる炭火焼のお魚屋さんと仲良しです。ちょうど今時、大好きな鮎を焼いてくれるので（他の魚も焼鳥もたくさん）電…
🔷 今年もドクダミを摘んで、エキスを作りました。 黄色の穂状のところが「花」です。 前に作ったのが、もうなくなりそうなので、朝からこれ作って忙しかった。今日は晴れて良かった。ドクダミって医師から処方された薬より効きます。父の老人性乾燥皮膚炎には…
🔷 晩ごはん うな丼（父の日が近いから）・サラダ・白菜の漬物・茄子の味噌炒め・鰯の味醂焼き・カブと油揚げのお味噌汁。私の分は、明日の父の朝ご飯用にとっておきました。（私はいわしの味醂干しが好き） 時々、小雨が降りましたが、良い天気に恵まれました…
🔷 晩ごはん トマトリゾット 夕食の支度に行くと、呼吸が苦しくクラッとなるくらい室温が高かったので「あ～～またこの季節がやってきた～💦」と気持ちが落ちこみます。 父は、どんなに暑くても、ストーブをつけています。寒いんだって。 高齢者は体温調節能力が…
晩ごはんスモークサーモン・きゅうりとみょうが、大葉のさっぱり和え・南瓜煮・枝豆・もずくとメカブ酢・おにぎり・お味噌汁。朝4時になると、鳥のさえずりが聞こえます。今日も晴れてうれしいって言ってるみたい♬旬の野菜やお魚を普通に食べられる幸せ。日…
🔷 晩ごはん （キンキの素揚げ・もやしと油揚げのお味噌汁・大根おろしとワカメの酢味噌和え・きゅうりもみ 初物の枝豆など） キンキは本当に美味しい魚です。下処理するとき、背鰭（せびれ）は鋭く尖っているため、口に入れると刺さるので、切り落とします。…
🔷 晩ごはん献立⇒生うに・サメガレイの煮つけ・筑前煮・穴子かまぼこ・人参の糠漬け・ゴボウの佃煮など 🔷 父の歯私の定期検診が終わってすぐに父を連れて歯科医院へ。２時間ちょいかかって入れ歯を直してもらいました。昔の歯科医院だと、折れた入れ歯は何日も…
🔷 晩ごはんは、青森県産天然ブリの照り焼き・サラダ・ワカメの酢の物・もずく酢・小松菜のおひたし。 なめこと豆腐のお味噌汁 この頃は、養殖やフェイク食品が多く出回っていて、何処産の天然モノと明記しないとわからなくなっています。国産天然モノだと、や…
