晩ごはん 春の磯の香さつまいものレモン煮・タラの粕漬け・大根おろし 今日も大雪。重い雪でずっしりくる。だんだん溶けてきても、また明日がどうなるかわかりません。道が凸凹で走りにくいです明日は、ヘアサロン→句会。とりまとめして、やっと印刷終了し…

もう三月になるのに。カツオ節を鼻息で吹き飛ばしたnarinattaです。 鼻息の荒くなるほどの大雪、久しぶりです。積もるにもホドがあるわ朝ご飯のあと、またもや雪かき。屋根に雪止めを増やしたから、大ツララにならなくて良かったけれど。 青空が本当に美し…

甘海老の刺身 甘エビは海水の温度が下がる12～2月頃が最も甘みが強くなります。北陸と北海道が産地。海老全体は、ほとんど海外の産物が多く、甘エビは稀有な国産なので安心な食材です(*^-^*)伊勢海老や車海老などは高価で入手困難です。個人的には、車海老…

夜、初雪が降りました。 5時頃、みぞれ。後、雪。 タイヤ交換がおわるやいなやの雪で、すべり込みセーフ昨年は、30日。一昨年は、28日とブログに記載されていたから、今年は数日早いってことね。気象予報だと、暖冬ってことらしいけれど、この地はそうでも…

🔷 ヤリイカの耳のお寿司煮つけかぼちゃと,もいだ柿を添えました。 🔷 白鳥飛来地 下田公園（間木堤まぎつつみ）まだ早いけれど、１軍と２軍の白鳥が到着していました。着水するときのダイナミックな姿は感動します。 「オラオラ～そこどけ～～！」みたいな躍動…

七戸町にある「金子ファーム」ここの牛肉はとても美味しいA5ランク。予約がいっぱいでなかなか入手できませんが、たまたま産直のスーパーにあったので、すき焼きにしました。コクと柔らかさがたまりません。食後のくどさがなくてスッキリした食味。飼料が自…

🔷 大会のお弁当今日は、高校生の県の文化祭の日。2日目は、講習会があり、係の先生が選りすぐりのお弁当を用意して下さって、とても美味しかったです。近年まれにみる美味しさと美しさに驚嘆すると、かつて同じ職場で同僚だったT先生が、 「○○センセが、前に…

🔷 すき焼き(十勝四季彩牛) 黒毛和種とホルスタイン種の良いところを併せ持つのが,この十勝四季彩牛です。十勝の大自然は牛にとって天国なのです。春夏秋冬の美しい四季が,牛にとっても最高の環境となり、健康になおかつ穏やかに育ててくれます。 わが地元の田…

雨の句会昨日の雨天の句会。屋内でお食事も作句もできました。ちょっと神経痛で遠くまで歩くのは避けましたが、皆さんと楽しく過ごせました。晩ごはんは、タラの芽の天ぷら・小籠包・サラダ・デザートは金柑の甘煮でした。庭のアスパラガスがニョキニョキ生…

父の受診結果、蜂窩織炎ではなかったので入院しなくてすみそうです。ただ手足の浮腫が心配なので腎臓の専門医に診てもらうことにします。急を要することではないので一安心。もらった薬をきちんと飲ませて軟膏をきちんと塗るようにケアをしていきます。重な…

🔷 父へお弁当昨夜は、夜の子ども学習支援の日だったので、父にお弁当を作って届けました。 がごめ昆布とホタテの炊き込みご飯今、YouTubeで「孤独のグルメ」釣り堀のお店で焼きそばと親子丼をゴローさんが食べているシーンを観ながら書いています。その中で、…

🔷 －3℃。今夜もシバレるな～～.。o○平内町（陸奥湾）の親戚から、今日届いたトゲクリガニと大量の海鼠（ナマコ）。蟹はボイルしたのと、生きていて私の指をはさもうと臨戦態勢のヤツと。いつもなら年の暮れに届いてお正月にいただいたのですが、時季がずれた…

💖【FIFA ワールドカップ カタール 2022・グループE】ドイツ1－2日本！ おめでとうございます❣💖 🔷 カキフライ今日の本県コロナ感染者数が1606人、最多数とニュースで言っていました。どこまで数字が伸びるかわからない忘年シーズンであります。いつか悪い予感が…

「はれわたり」という県産米が、とっても美味しくて美味しくって(^.^)/~~~。青天の霹靂よりも美味しいです。これ、相当の研鑽の賜物だと思います。感謝です。こんなにふんわり甘くて香りも良くって、喉を通り過ぎても甘くて、梅干し一個だけでオカズが要ら…

■ 豪雨と雷と氾濫昨夜は雷鳴が凄まじく、どこに落ちるかと心配しました。ずっと豪雨で、地域によっては浸水被害もありました。近所の八百屋さんも、道路から水があふれて店内に床上５cmの浸水で、掃き出すのに大変だったそうです。販売の野菜に被害がなかっ…

■ 極上のワインを頂戴しました。フランス。ブルゴーニュ 赤 フルボディ750ml ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ クリュ・ルージュ2017 (ドメーヌ・ブシャール・ペ ール・エ・フィス)言わずと知れたブシャールの看板ワイン！！ボーヌの17の一級畑のワインをブ…

本県の冬場は、タラ漁が盛んなので、よくあら汁をいただきます。コスパが良く栄養価が高いのですが、小骨をちゃんと取りながら食べるのが苦手な人には敬遠されるかもしれません。タラの下ごしらえは、鱗を除去し血合いをきれいに洗って日本酒をひと振りして…

締切りに追われていた日々でしたが、ようやく落ち着きました。軽い咳がまだ続くのですが、徐々に快方に向かっております。今夜は、車のタイヤ交換をするために代車を用意してもらいました。明晩まで代車に乗ります。寒いし、いつ雪が降ってもおかしくない天…

ダイヤモンドリリーは、南アフリカ原産の秋植え球根です。 花弁に光沢があり、日に当たると宝石のように輝くのでダイヤモンドリリーという名で呼ばれます。 また、ネリネという名前は、ギリシャ神話の水の妖精ネリネにちなんだものです。 花もちがよく、1ヶ…

夜になると、急に冷え込むように。家に着くと、イチジクの木をじっと見ている中年女性がいたので「何か？」と声をかけました。 「いえ・・イチジクの実を眺めているだけです・・」車をバックさせて駐車してもまだいるので、「採っておあげしましょうか？」と…

先日、「時と光の記憶」写真展を見てきました。 年に１回開催しているんですって。写友「光陰」会員５名の会です。多数の作品の中から数点紹介します。 懐かしい里山小屋 「お疲れ様でした」 八戸市の蕪島神社は、まもなく再興しました。 懐かしい光景。さり…

美味しいお蕎麦「麺喰処あんじん亭」というお店の生蕎麦を買ってきて、父の晩ごはんにしました。蕎麦はのど越し良くツルリとしてほのかに甘い香りなの。更科系の色白のお蕎麦。お昼時には行列ができるほどの人気店の意味が、よくわかりました。塩分が含まれ…

八戸地方で夏場に獲れるヒラツメガニ（平蟹）。甲羅にH状のくぼみがあるため「エッチガニ」と呼ぶところもあります。 各地で呼び方が異なり、マルガニ、エッチガニ、ホンダガニ(甲羅の模様がＨに見えるから)、ヒラガニ等と呼ばれる事もあります。出汁が良く…

八戸にはこの地域特有の風である偏東風が吹きます。その名も「やませ」。作物には良くないのですが、景観としては幻想的で美しいの。爽やかな潮風がお肌のミストにもなるし。 車で1時間半走ると、種差海岸に着きます。東山魁夷という画家が「道」という作品…

トランプ氏の再選かと思いきや、 思わぬ展開が。 これから、台湾や日本は、どういう方向に進むのかわからなくなりました。 暗鬱な気持で、世界の左傾化を憂えています。 昔のアメリカンドリームが潰えて、もはや自由の国は、日本だけになったと言う人も。 社…

昨日の地方新聞の記事 県南にある名久井農業高校の生徒が、今までも伝統の「ネギ」を栽培したり、開発したりと注目されましたが、全国サイエンスコンクールで最高賞を受賞しました。 「新たな緑の革命」 化学肥料で汚染された土壌を重く受け止め、作物を使っ…

昨日は、県内に初のセブンイレブンがオープンになって行列が出来たというニュースで盛り上がりました。 わが市にも、そろそろ来るのではないかしら。いつかな、待ち遠しい。 リサーチによると、５０代以上の支持層が多いらしく、セブンイレブンは大人の嗜好…