narinattaのスイートプラン

気ままなライフ日記

#食べ物

12月の俳句

や 12月の句会用。宿題「十二月」見回りの鍵束じやらり十二月 ☆ 十二月小さき椅子のお遊戯会 ☆☆☆☆☆☆ 土間の石漬物石の十二月 ☆ 当季雑詠北風にもつとも近き錆の色 ☆☆☆☆☆☆ 天上の風と戯る枯木立 早咲きの椿一輪温め酒 ←季重ね ☆ どんこ汁(郷土料理)深海魚…

ひっつみ

ひっつみ(郷土料理)サッカーの朗報は、日本を明るくしてくれました。このまま、勝ってほしいものです。サッカーの強い高校に在職していた当時は、全国大会まで行って応援したことがあるので、スポーチオンチの私でも、ルールがわかるようになりました(笑…

あったか~💖つみれ鍋

寒いです。夜が特に冷え込むわ。外気温2℃。こういう時は、やはりお鍋が一番。鶏肉つみれ鍋で、ホカホカに♬ ニラレバ炒め・長芋千切り・たくあん漬け。デザートは、ラ・フランス。本県でも美味しいラ・フランスが作れるようになったのが嬉しいです。以前は…

新そば

鴨南蛮そば 今夜の外気温2℃。雪模様になりそうな気配です。タイヤ交換していない人が大半みたい。そういう人が渋滞の原因を作るんだよね。(*_*)例年の過去ブログ記事を読むと、ちゃんとこの時期に交換していて、雪道で渋滞する夏タイヤ車両にフンガイしてい…

むかごの炊き込みご飯

午後からみぞれになりました。冷たい雨。もうすぐ雪でしょう。昨夜、愛車のタイヤ交換が終わりホッとしています。雪でスリップしないように早めのタイヤ交換です。昨日は職場のフェンス掃除で疲れました。知らぬ間に左腕を虫に刺されたらしく、赤く腫れてし…

千枚漬けとセロリの漬物

朝方の寒さ!今の外気温は2℃。ストーブつけて、ひざ掛けをしています。足首と手首の保温も大事。3日夜は、八戸市から戻るとき、雨で対向車のライトが反射して疲れました。大会の段取りも大変だったし・・。無駄な時間が多すぎて、帰りが遅くなってしまった…

明日は八戸市へ

11月2日(水)快晴。紅葉を愛でながら青森市に運転。編集会議も順調に進み、明るいうちに戻ることができました。元来、運転が苦手で車線がたくさんあったり、一方通行が多かったりする道は神経が疲れます。まして高速道路は逆走するかもしれない恐怖で、心…

気仙沼の生カキ

生カキの旨さ❣仕事帰りにお魚屋さんに寄ったら、ジャ~~ン!ありましたよ。お皿に盛り上げた生カキ。(*^-^*)レモンを買ってシュッとかけて、シュパパパっといただきました。美味しかった❣口中に広がる海の香り。のど越しのシルキーな食感。もっと食べたく…

ヨックモックのハロウィン

ヨックモック シガール南青山の、瀟洒な街並みによく映えるヨックモック青山本店。象徴的なブルーのタイル、ゆったりした佇まいとクッキーの味わいがうれしい空間でした。今はいただくか、取り寄せするかで、本店に行かなくなりましたが、ハロウィンバージ…

カニ鍋

カニ鍋先日いただいたワタリガニの身が少ない部位を、鍋にしました。野菜を入れる前に、甲羅や殻からしっかり出汁を出す事が大事です。 アクを丁寧にすくうのも大切。冷蔵庫内の残り野菜、白菜やキャベツ、キノコ類、生鮭の切り身、鶏肉、ウインナーソーセ…

父の誕生日祝い

饅楽(MANRAKU)お父さん、94歳のお誕生日、おめでとうございます! 父の大好きな鰻を取り寄せました。宮崎県の「饅楽」。今までいろいろな名産地から取り寄せましたが、今回は、「鰻楽」のうなぎで素敵なハレの日を、というキャッチコピーと「世界一のうな…

荒尾梨

荒尾梨熊本県の荒尾市といえば、ヒロシさんの故郷で、彼のエッセイにも梨のことが紹介されていました。食べてみたいな~と思っていたら、 熊本の友人から届いた「荒尾ジャンボ梨」新高です。特徴がありまして、1 荒尾では有袋栽培をしている。 2 高塚成生の…

ジェノベーゼパスタ

ジェノベーゼパスタ ジェノベーゼソースを、たっぷり使ったパスタを作りました。パルミジャーノ・レッジャーノは後からかけます。太白胡麻油がいい感じで調和しました。サラダチキン・ミニコーン・ブラックオリーブ・マッシュルームをパスタを茹でながら炒…

父のお弁当と三色ライス

お弁当朝一で受診した歯科医院で、父の歯に一部、傷があったそうです。なんでも固いものを食べたのが原因だとか‥。若さを過信して固いものを一気にかじってしまったのでしょう。困ったものです(>_遅番なので、父のお弁当を作りました。今日は新米おむすび(…

晩ごはん

🔷 晩ごはんそろそろ山々の錦が始まります。十和田湖の錦秋はまるで夢舞台。睡蓮沼は天候不順の影響で水辺の草が繁茂し、水面が年々減少しているという現実もあるそうです。8日は、名残りの十三夜・栗名月。十五夜は10月10日。13日は、サツマイモの日だそうで…

タンシチュー

固いタン甥っ子がくれたタン塩が、あまりにも固くて父が食べられないので、捨てるのはもったいないと、さっそく炊飯器を使ってタンシチューを作りました。玉ねぎとクズ野菜を入れて、何時間もタンを煮込むだけの簡単な方法です。トロットロになったタンを取…

酢豚

台風接近友人や知人が住む宮崎県や長崎県、熊本県、福岡県。行ったことのある県は、宮崎と長崎と福岡で、友と会って楽しく食事をしたことを思い出します。これから行こうと思う熊本県にも親しい友があるので、九州は大好き台風の影響が大きくないように祈り…

Birthday cake

■ とうもろこしのタブレ朝食に、爽やかなものを食べたくなって庭のハーブを摘んできました。セロリが育ってくれて良かった タブレは、トウモロコシや全粒小麦を蒸して挽き割りにした穀物と刻んだハーブ、野菜を混ぜたサラダのようなもののことです。味付けは…

りんご農家さん

■ 津軽地方のりんご農家さんこの豪雨の被害が甚大でした映像で見ると、木が水没していて明日にでも収穫予定のリンゴがもう…ダメ。近づくこともできないくらい。うちの叔母のリンゴ畑は、どうにか被害を免れました。数日前に届いたリンゴです。なんとなく早め…

晩ごはん

■ ブリと鶏野菜煮ブリの照り煮と酢鶏です。意外と合う組み合わせ。人参をもっと入れれば良かった…。きゅうり揉みとメカブ。トマトサラダ。茹でトウモロコシ。職場は、まだ休んでいる子や職員がいるので落ち着きません。昨日も隣のクラスの子の感染による濃厚…

かぼちゃのポタージュ

■ かぼちゃのポタージュスープ またも雨。いったいいつ止むのでしょうね。今週中仕事が休みなので、予定通り、病院に行きました。すると、近隣の公立病院が閉鎖しているため患者さんが殺到してて、予約してくださいと言われて、いったん戻りました。途中、友…

7月句会

今日は、7月句会の日。宿題「ソーダ水」ソーダ水飛行機雲を指で消す あふれでる言葉は重しソーダ水 ☆穏やかに生きたしソーダ水しゅわわ ☆☆ 当季雑詠雲の峰力の限り漕ぐパドル ☆☆☆☆☆チンキ塗り梅雨くらがりの畑仕事 ☆みみたぶにふれし五月雨さやかなり ☆※ パ…

カプリチョーザ

■ 「KOMACHI倉庫ZIO」2度目の来店です。南部町の「ケクーカフェ」でランチを共にしたⅠちゃんとカプリチョーザと美味しいサラダをいただきました。ブナの明るい森が広がる、のどかな農村倉庫のレストラン。外観がレトロで通り過ぎちゃうような感じですが、中…

土曜日も仕事

■ 郵便局のこと。昨日、郵便局に行くと、いつも一人の職員だけで応対するのでたくさんの人が行列つくってうんざりだったのが、今回は2人の職員で応対していたので、行列が少なくて助かりました。「今日はお二人で応対してくれて並ばなくてすみました。ありが…

暑かったり寒かったり

■ 鯵の干物不安定な気候が続いています。暖房とクーラーを替わりばんこにつけてるよ('◇')ゞ 今夜は遅番で7時過ぎに帰宅後、晩ごはん。鯵を食べました。厚みのあるふわっとした干物大好きなnarinattaで~~す☆炭酸水が好きすぎて困っています。できるだけ冷水…

八甲田牛のステーキ

■ ウマ味がギュウギュウ(牛だけど)八甲田山麓の大自然でのびのび育つ八甲田牛は、脂肪が少なくヘルシーで、牛肉本来の味わいを実感できるナチュラル・ビーフです。霜降りの脂の旨味のおいしさよりもしっかりした歯ごたえ。黒毛和種より旨み成分のアミノ酸…

牛肉のタリアータ

■ 県産牛のランプステーキ肉で。タリアータを作りました。バルサミコ酢ソース(赤ワインと蜂蜜入り) 美味しかった❣1.塩コショウを振って常温に1時間位置いておく。マッシュルームを薄切りにして肉を焼いたあとのフライパンでソテー。2.フライパンにオリ…

金目鯛の干物

■ 金目鯛の干物お日様の力ってすごいな~。こんなに福福とした干物ができるなんて。厚みのある魚肉の美味しさが倍増しています。大根おろしを添えていただきました。 梅干しごはん・「インカのめざめ」じゃがいもとワカメのお味噌汁・フキとカブの葉のジャコ…

丸ごとトマ玉焼き

■ おうちごはん【丸ごとトマ玉焼き】2人前トマト 2個 卵2個 べーコン 80g シュレッドチーズ適量 塩 少々 粗挽きブラックペッパー 少々パセリ 適量 オリーブオイル 適量 【作り方】トマトはヘタを取って、上部を少し切り落とし、中身をくり抜く。ベーコ…

焼きそば

■ 焼きそばキャベツが美味しい季節です。焼きそばにキャベツをたくさん入れました。山桜を飾りました。桜、散り急いでいます。風が強く吹いています。 数年前に漬けた果実酒が、美味しそうな色合いです。(;゚д゚)ゴクリ… ■ いよいよ連休がスタートあちらこちら…