マルガリータ今日オープンしたピザ屋さん。半額なのでさっそく買いました。好みは、クリスピータイプです。可もなく不可もなく普通に美味しかった。 市内で３店もピザ屋さんができて、過当競争にならなきゃいいけれど。 インフルエンザの予防接種予約して…

悪戸芋の煮っころがし悪戸芋のシルキーな味わいがたまりません。山形県は、なんでも美味しいけれど、この悪戸芋も比類なき名物。 毎年、この時期に取り寄せます。レシピは、恵比寿の日本料理『賛否両論』笠原将弘さんの動画を参考に作りましたら、絶品でし…

柿をもぐ庭師さんたちが来て柿をもいでくれました。木守り柿が空を透かしてきれい。澄んだ青空。 近所の奥様にも、お裾分けしました。いつも落葉で迷惑をかけているので。柿が好きなお宅で良かったわ。近所の公園の紅葉の美しいこと。柿日和の穏やかな日差…

かっくい（さもだし）大根おろしはキノコと相性ピッタリ。元はキノコの毒消し役だったとか... おかき 友人が届けてくれたおひたしなど。感染してる父の身内として、うつしてしまうのではと、不安です。 まして食べ物関係のお仕事をされているおうちなので。…

俳句大会のお弁当いろいろなお惣菜が美味しくって 嬉しかった。たいていはご飯が固かったりしょっぱかったりで、残すことがあったので、今回は誰もが完食したようです(^^)v入賞句鮭まつり山のをんなの薄化粧 山葡萄かかへ教え子来たりけり高得点句には入り…

マコモダケの天ぷら水を浄化するチカラのある真菰。長年、マコモ風呂に入っていたのでその力を実感していますが、食べるのは初めてです。こちらに出回ることがなかったから。初めていただいたら、シャキッとして美味しかった これは炊き込みご飯や中華料理…

担々スープ「坦々」は「土地や道が平らなさま」「変わったことがなく、平凡に過ぎるさま」の意味。こんな夜は身体をあたたかくするスープを作ります。ピリ辛が好きなので、キムチはたっぷり入れます。独特な発酵臭が韓国料理の神髄。混ぜる重ねるという製法…

うどん新蕎麦のおいしい時季ですが、今夜はうどんです（(* ´艸｀)ｸｽｸｽ美味しかった 出汁がきいて、うどんのコシがあって。おうちごはんの自由気ままな晩餐です。 萩の月赤紫の小花の揺れるさまと、散りこぼれる風情が月に似合います。 仙台銘菓の「萩の月…

栗の味わい豊かなお菓子「栗月下」。 「たねや」さんの銘菓。羊羹ではなく、栗の素朴な味わいそのままに、蒸し栗のような食感を持つお菓子。素材は、極上の国産栗です。職人さんたちの技と経験から、数年がかりでたどり着いた独自の味に心を打たれます。鮮…

日中は秋日和。柿の木洩れ日がキラキラ✨ 柿もぎは、まだ先です。 朝早く父を乗せて皮膚科へ。薬をもらってきました。 学習支援が終わりホッとして帰路に着きました。澄んだ夜空が美しい。これからブログアップして入浴して身体を整えます。整うという言葉、…

誕生日のお祝い父の誕生会。私は子どもの学習支援日で、一緒に夕食をとれませんので、家族に任せて、夕食でささやかなお祝いをしました。鰻の蒲焼丼、お箸、栗の和菓子。私からのプレゼントです。食用菊と人参と大根ナマス、ナメコとお豆腐のお味噌汁 ビオ…

晩ごはん昨年より２日早く、八甲田山に冠雪が。 雨が降って寒いので、足が攣ります。今夜は、あたたかい塩ラーメンを作りました。この分厚くて食べごたえのあるチャーシュー、知人の「とん吉」の大将から 極上でした。父はたいそう喜んでくれて、完食しまし…

俳句結社の主宰がご逝去されたので、解散会をすることになりました。 たくさんの方がおいでになり、黙とうのあとに会が始まりました。コロナ災禍によりこういう席に参加するのは、何年ぶりでしょう。お食事も大変おいしゅうございました。このほか、〆のお…

快晴 秋日和妹宅の栗で炊いた栗ご飯をいただいた。ありがたきありがたき ちょっと固めに炊いたのね、父の歯がちょっとね～(-_-;)でも美味しかったデザートは、柿。とろりとあまかった 官庁街のブロンズ馬。蛙と何のお話してるの？ 作文審査終える全国の子…

栗ご飯 新米「はれわたり」 「青天の霹靂」より私好み。新米や新蕎麦が出るとワクワクします。(*^-^*) 岩手りんどう 明日は、句会の日。レジメ作りに追われています。強風と雨の一日でした。葉っぱの吹き寄せを掃除しています。スズメバチがたくさんイチ…

荒尾梨熊本の友人から届いた荒尾梨。今まで食べた梨の中でピカイチアイドルの顔くらいの大きさ。持ち重なりのする大きな梨。ヒロシさんの本で荒尾の梨が絶品だと知っていましたので 友人から届いた梨を見て味わって、その美味しさに絶句しました。香りも食…

🔷 かき揚げそば（信州小諸新七兵衛）和風だし（昆布とカツオ、煮干し）で。きゅうり揉みとたくあんを添えて。 🔷 庭の花たち彼岸花 なでしこ 日日草 🔷 今日の一句古道へと一輪のみの彼岸花 Faxが,販売市場から消えているようです。みんなスマホで間に合うからで…

今日から１０月。早いものです。衣替えもそろそろしないと 赤貝とアジのたたき歯ごたえと確かな甘みの赤貝は、これからが旬。コリッとした食感とさわやかな磯の香りがたまりません。 赤貝は赤いほどマジ美味しい自分で目利きした魚屋さんの新鮮な海の幸、不…

名月をそのままにして居酒屋へ月見大福 ９月29日は、旧暦では8月15日。1年で最も美しい中秋の名月です。天候不順ですが、稲は順調みたいです。このまま豊作でありますように。午前中、父を歯科に送迎して新しい入れ歯の装填。待ち時間に今週号の「週刊文春…

晩ごはん （しじみ汁・生姜焼き・きゅうりと茗荷酢漬け・タコ刺・たくあん）今日はずっと雨でした。お風呂でゆっくり身体をあたためましょう。昨日の作品審査会、今日もまだ審査している教員仲間たち、お疲れ様です。教育現場が以前より激務になっていて大…

🔷 甥っ子の子どもが、大きなを頬張って。私があげた栗を全身で美味しそうに食べている写真がラインで送られてきました。子どものかわいさってたまりません。栗ご飯としじみ汁で秋の食卓が華やぎました俳句大会で５位に入賞したので記念にパチリ。ハイビスカス…

俳句大会のお弁当席題を提出してから皆さんでお弁当をいただきました。ワケあって、食欲がありませんでした。やらかしたテンパるとミスをする癖が出ました。 事前に出した宿題が割と高得点になり、5位入賞(^^♪ 喜ばしい限りです。無口なる男の手酌章魚（た…

史跡二ッ森貝塚 吟行 小川原湖道の駅の「しじみラーメン」 蜆出汁がたっぷり効いたラーメン 極上(^^♪ https://ogawarako.co.jp/contents/gourmet/suisan/index.htm ←ここclick。 縄文土器 （繊細な幾何学模様の櫛飾りなど驚嘆の連続です） 貝塚 （縄文人は…

おいなりさん （秋彼岸が近いので作り、お仏前にお供えしました） 父の歯のメンテナンス、順調に終えてのち、締切ぎりぎりに投句終了。 庭の草花（左からダリア・ハナトラノオ・ススキ・サルビア）明日は八戸市で俳句会に参加。 今日の一句 カフェオレの泡…

鯛茶漬け 懐かしのお菓子 （ピンクの「すはま」。州浜（すはま）とは、きな粉等の大豆の粉に水飴を加えて練りあわせて作る和菓子です）ヤングドーナツはご存じ、駄菓子。50円でした。 庭の花（薔薇・マリーゴールド・アリストロメリア）猛暑続きなのに、よ…

晩ごはん（ホタテグラタン・イチジクサラダ）無花果（イチジク）が、一個だけ熟しましたのでサラダにしました。パプリカも自家栽培です。自然のものをいただくと、身体が喜ぶ感じ。ホタテは陸奥湾産。フライパンで、焼き目をつけます。 イチジクの足元にま…

晩ごはんは、蟹クリームコロッケ。 ・サラダ・豚もつ煮・メカブ酢・粕汁・きゅうりの古漬け・嶽きみ。 一晩置いた粕汁のこっくりとした味わいが最高です酒粕の豊饒さがあふれてあふれて。蟹クリームコロッケも箸で割ると、とろ～～っとした生地が流れて秋の…

晩ごはん父のお腹の調子が戻ってきたようなので、久しぶりに「オムライス」を作りました。粕汁・とろろ（カツオ刺）・鶏肉と青梗菜のオイスター炒め・トマト・ツルムラサキのおひたしなど。粕汁は、身体がほかほかしてじんわりと美味しい。ちょっと前までは…

晩ごはんは、真鯛のポアレ。美味しかった～～(^^)v 「ポワレ（poêlé）」とは、フライパンで肉や魚をカリッと香ばしく焼き上げる調理法のこと。皮目が香ばしくって中身がジューシー。タマネギとマッシュルームのソースが風味豊かでした。先日の大鯛の切り身…

ココスでランチ♬雨が続いています。まだ風邪がなおらないので友人に来ていただき、パスタでランチ。 ココスは長居ができるので気楽です。美味しかったけれど、アボガドが小粒ドリンクがフリーなのが良いよね。 誕生日のプレゼントをいただきました。とても…